Boulettes de sardines au persil..

boulette sardine persil

ça sent l’été et voici un plat de saison, typique, des sardines (oui encore et tj :)) avec une sauce tomate-poivrons.. Pour ceux qui aimeraient manger les sardines autrement que simplement frits.. Avec une sauce tomate (tomates fraiches et ail) à la va vite et poivrons frits… Envie de piquer une tete?… Ingrédients pour 1kg de sardine en filets (sans arrêtes) et coupés en dés 1 bel oignon 1/2 botte de persil ciselé 1 poignée de chapelure 1 c a…

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Sardines Basilic menthe ..

sardine a la basilic menthe 1

Que n’a-t-on pas dit sur les bienfaits de la sardine?! riche en vitamines (B3; B6, B12, D..),  minéraux (calcium phosphore, fer..) et les fameux omega 3…  des bienfaits en veux tu en voilà, sur le système cardiovasculaire, sur les os et les articulations, sur le système nerveux.. sur notre forme physique (anti cancer…) et psychique (antistress) .. C’est à s’étonner qu’on n’en voit pas en pharmacie, ou qu’elle ne se soit pas remboursée par la sécurité sociale.. Depuis quelques semaines…

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Boulettes de sardines

boulette de sardine

1 kg de sardine désareter et coupées en dès, 3 à 4 c a soupe de chapelure, sel, 1 c à c de tabel (coriandre fraîchement moule), cumin, poivre, sel, 1 oignon, 1 à 2 gousses d’ail, paprika (piment rouge), 1 ou 2 feuilles de basilic fraîches, ½ c a c de menthe seche (facultatif), 1 ou 2 œufs pour lier la farce. Mélanger le tout ou mixez ajouter les œufs, faire des boulettes de la grosseur des noix et…

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Sur le lit des Sardines !

sardina fel koucha

Des sardines encore des sardines …moi qui n’en mangeait pas avant j en raffole depuis que j’ai goûté à toutes ces variétés de recettes à la sardine *… Pour 10 belles sardines !! 1 c a c de tabel, carvi , cumin, 1/2 c a c de piment rouge,3 gousses d’ail, sel et poivre, huile. 5 tomates * 5 ou 6 pommes de terres 4 Oignons Piments ou poivrons a volonté Mettre les épices avec l’huile dans un plat rectangulaire…

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