Pains et crêpes chignon!! | Ma Sélection Naturelle

Rfissa kefoise

C’est un met dont je ne me lasserai jamais au café du matin ou celui de l’aprem sans dattes pour moi…je ne cesse d’en manger que quand il en reste plus!! gourmandise oblige;))))) Ingrédients 4 pains kesra, rougueg ou khobz tagine finement etalés 1 verre de lait tiède 200gr de beurre fondu des dattes a volonté. Sucre en poudre a volonté Préparation on prépare le pain selon la recette de kesra, rogueg ou khobz tagine, normalement on le frotte entre…

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Pizza aux courgettes et tomates séchées..

D’habitude ma pate à pizza est simple: farine, levure, un peu d’huile, du sel, un peu d’herbes  » origan et basilic », je pétri le tout et hop au four!mais en parcourant la blogosphère je suis tombée sur une recette de pâte à pizza qu’on a surnommée la « MAGIQUE » oui oui et dont on ne disait que le plus grand bien..humm moi qui en rafolle justement de ce met..je me suis mise au fourneaux pour vérifier ces dires. Le verdict:?elle est…

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Petits pains au lait ..si moelleux!!!

Des bons petits pains qu’on NE peut NE PAS AIMER! je les ai même fourrés aux chocolat, oui je l’ai fait !!! c’était très bon! super bon! j’ai pas pu faire de photos, elles ont été vite englouties…mais ce n’est que partie remise! Vous aurez les photos bientôt! Ingrédients 300gr de farine (en rajouter encore à la fin de la préparation si nécessaire) 130ml de lait tiède 1 oeuf 1 c a c de sel 1 c a s de…

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Mjamaa ou khobz el Aid du Kef

Un pain typique de la région du Kef, super bon et très très lèger et surtout facile à faire. iI se prépare  en période de fete de l’aid el fitr,Un oeuf surmonte le pain (je ne sais pas pourquoi) et décoré avec de la pate …suivez le guide! Ingrédients 1kg500 de semoule fine 500g de farine 1 verre d’huile 1 oeuf 3 c à s  de levure à pain 1 et 1/2 c à c de sel 1/4 de verre…

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Hlelem kéfoise

Une pâte fraiche facile à faire et délicieuse …pour faire une soupe au gout UNIQUE! Pour préparer la pâte fraiche, il faut préparer le levain fait maison pour cela il faut : Ingrédients 1 verre de semoule Le jus d’½ citron 2 gousses d’ail ½ c à c de sel Préparation: Mélanger le tout et ajouter l’eau pour lier la pâte. Couvrir et laisser une nuit à température ambiante. Le levain peut être utilisé quand il sent le vinaigre (forte odeur…

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