Pain maison traditionnel « khobz eddar »

p8

Chez moi il y a toujours du pain parce que j’adore en faire tout simplement et le plus courant  c’est  » khobz eddar » : pain maison. . Il se mange tel quel tellement il est bon, avec un bout de fromage ou accompagnant un bon café .. alors un petit bout? Il est très très bon et sincèrement il n’est pas difficile à faire. .alors pas de panique si vous manquez de pain à la maison:) Ingrédients : 1kg de semoule…

En savoir plus
5
Share

Pain de mie Maison moelleuuux aux céréales..

pain de mie1

Ou comment ne plus avaler des cochonneries industrielles emballées..   Les enfants adorent faire des tartines le matin et faire des fois des petits sandwichs le soir..et moi en manger à l’heure du s’hour ces jours ci. alors j’ai cherché longtemps la recette qui ravirai les papilles des petits monstres ..et des miens…et je l’ai trouvé sur le blog de Lolie  dont sa recette a fait le tour des blogs y a longtemps de cela , c ‘est une recette réalisée…

En savoir plus
2
Share

Pizza express oui..mais super bonne !!

pizza6

  Temps de préparation 15mn, cuisson 20mn….qui dit mieux! On vit dans un monde ou tout va très vite, tout doit être programmé à l’avance si on veut que tout soit prêt à temps, chronométré pour que tout soit parfait!! mais quand t ‘as tout préparé et ton petit garçon te demande à 11h de faire une pizza pour le déjeuner, qu’il te regarde avec de grands yeux, avec une envie de dire: mais t ‘es bien une super maman…

En savoir plus
4
Share

La vraie brioche du boulanger !

bri1

Quand j’ai vu cette version j avoue que j’ai craqué, j’adore la boulange, travailler la pate, pétrir meme si la MAP prend le relais des fois, lever, rompre la pate, la façonner, la laisser encore un fois lever bien au chaud, la laisser au froid toute une nuit comme je l’ai fait, pour enfin la cuire et c’est la que la magie s’opere, ça gonfle, et ça prend de belles couleurs , les effluves parfumées embaument la maison, vous chatouillent…

En savoir plus
2
Share

Tourbillons salés à la poêle!!

esc9

Une recette qui avait beaucoup plu, une pate croquante sur les bords et bien moelleuse au centre, une farce que vous pouvez varier a l’infini…les proportions dessous c pour 3 pains doublez voir triplez les doses pour avoir plus de pains! vous ne serez pas déçu ..Je remercie Samiha pour ce beau partage c’st une recette qui nous vient du pays du soleil levant.. facile et super super bonne…. Ingrédients Pour 3 pains : 300 gr de farine 180 gr d’eau…

En savoir plus
2
Share

Crepes turques a la chawarma maison par étapes

chawarma7

Une petite idée pour changer des pizza et des tartes salées..les crepes oui mais turques et à la chawarma c’est encore mieux!!! Je remercie celle qui m’a fait découvrir cette merveille Ratiba, merci beaucoup pour ce partage, elle la elle meme deniché chez Nadia elle a remplacé le lben (babeurre) par du lait et ma foi le resultat est surprenant. Pour ces crepes vous pouvez varier la farce a volonté l’essentiel c’est qu’elle soit seche pour ne pas ramollir la…

En savoir plus
3
Share