Pains moelleux aux fines herbes

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Pour les amoureux de la boulange, cette recette est pour vous, un pain délicieux et très moelleux, Une recette que j’ai testé parmi tant d’autres pendant le mois de ramadan et qui a eu du succès…Je vous raconte pas l’odeur que dégage ce pain une fois sorti du four!!!   J’ai fait beaucoup de découvertes culinaires grace a mes amies bloggeuses et je partagerai les recettes « approuvées » avec Vous.. soyez patients! Pour commencer, du bon pain qui sent bon les…

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Pain Tabouna… sans tabouna!

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Je ne commettrai pas le sacrilège de dire que c’est aussi bon que l’authentique, le seul Ze vrai  pain tabouna (lien).. mais c’est sans doute l’un des pains qui s’en rapprochent le plus… le secret? vous ne devinerez jamais.. l’astuce se trouve sur le chantier le plus proche…, prenez une pelle et suivez moi… objectif : le premier tas de… gravier..  si si..  empruntez-en une petite pelletée et direction la cuisine ..:) En fait, j’ai profité de travaux qu’on avait…

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Mhancha farcie fondante!!!

mhanncha

Le brik, c’est pas automatique! et voici un petit pain qui pourrait remplacer la brika … mais juste une ou deux fois.. ça vous dit? ce pain est un pain sandwich d’un moelleux incomparable, recette de ma chere Kaouther, j’ai eu l’idée du façonnage de Knadih de cuisine testée! que je remercie vivement aussi!.. Succès garanti …Ne parlons pas du coté visuel!! Vous aimez? Ingrédients 1 tasse de lait 1/2 tasse d’eau 1/4 de tasse de beurre ( ou bien…

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Attention « Ruche d’abeilles » à l’horizon..

ruche dabeille

C »est en fouillant dans mes archives que j’ai trouvé ces photos, ce qui m’avait attiré je me rappelle c’était le nom et la forme de la ruche!!Sympa!   j’ai eu l’idée de les fourrer pas seulement de fromage mais de confiture et de chocolat, elle était très appréciée au petite déjeuner..(pour différencier le contenu j’ai parsemé de graines différentes…pas bête hein:)).   Je rappelle que cette brioche nous vient de loin, d’Arabie Saoudite, d’après mes recherches, on la fourre aussi…

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Pain marocain aux graines de sesame en toute beauté (en etapes)!!

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Une révélation ce pain aussi beau que bon, j’ai été intrigué par la forme, me suis lancée le défis de le faire lendemain, m’aidant de la vidéo de choumicha pour la technique (je remercie nana 52 de nous l’avoir fait découvrir !) Je peux vous assurer que c’est tres facile et j’ai meme pris du plaisir a le faire, fait plusieurs formes pour les petits..voyez ce qu’on peut faire avec une paire de ciseau ! C’est un pain marocain qu’on…

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M’tabga, kesra ou galette farcie!

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C’est un pain farci connu dans certaines régions de la Tunisie et en Algérie, comme les mhadjeb, mais en moins gras, ..j’avoue que la farce de Nadjibella m’a fait de l’oeil, je voulais changer de la traditionnelle chakchouka (tomates, oignons avec ou sans poivrons) avec de la graisse de mouton (pas pour moi merci)..alors je me suis lancée a 11h du matin dans la confection de ces petits pains. Le gateau aux amandes c’etait à 10h du soir alors …:)…

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