Pain marocain aux graines de sesame en toute beauté (en etapes)!!

Une révélation ce pain aussi beau que bon, j’ai été intrigué par la forme, me suis lancée le défis de le faire lendemain, m’aidant de la vidéo de choumicha pour la technique (je remercie nana 52 de nous l’avoir fait découvrir !) Je peux vous assurer que c’est tres facile et j’ai meme pris du plaisir a le faire, fait plusieurs formes pour les petits..voyez ce qu’on peut faire avec une paire de ciseau ! C’est un pain marocain qu’on…

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M’tabga, kesra ou galette farcie!

C’est un pain farci connu dans certaines régions de la Tunisie et en Algérie, comme les mhadjeb, mais en moins gras, ..j’avoue que la farce de Nadjibella m’a fait de l’oeil, je voulais changer de la traditionnelle chakchouka (tomates, oignons avec ou sans poivrons) avec de la graisse de mouton (pas pour moi merci)..alors je me suis lancée a 11h du matin dans la confection de ces petits pains. Le gateau aux amandes c’etait à 10h du soir alors …:)…

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Brioche aux raisins secs: le cramique

Depuis un bon bout de temps, je me suis procurée « 30 recettes spéciales Machine à pain » de Sylvie Ait-Ali (Amuses bouche)…et dieu seul sait combien j’adore ses recettes.Totale réussite à tous les coups! J’ai décidé donc de partager avec vous « Le cramique » pour commencer, les autres suivront prochainement!. Franchement, c’est la meilleure brioche que j’ai jamais faite!l..Une mie filante,..et j’en salive rien que d’en parler:)..la honte:)) Pour une brioche de 600gr: – 150ml de lait – 1 jaune d’oeuf –…

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Piadina romagnola pour les régimeuses!

Pour me faire pardonner des boulettes choco trop caloriques pour certain(es) :)..j’ai décidé de poster cette incroyable recette de pain sandwich léger mais qui cale bien…oui vous ne rêvez pas 🙂 Une recette italienne qui ressemble étrangement au pain traditionnel tunisien « les mlaoui »…a une seule différence près, il n’est pas gras du tout, d’ailleurs ce pain été conseillé pour un régime mais moi j’ai rajouté 4 c a s d’huile à la pate pour qu’il soit plus souple à plier…

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Bun’s à l’oriental

Oui Encore des ptits pains …mais farcis donc rien ne dépasse 🙂 Alleluia…. et ça fait vachement plaisir aux enfants (ils adorent tous les humbergers ne me dites pas NON sinon on s’echange les ptits hein :))).. Une recette que j’ai découvert chez le superbe blog de Sabrina, que j’ai faite et refaite plusieurs fois..avec sauce rouge chakchouka fromage comme mentionnée la dessous ou bien poulet, oignon, une pointe de gingembre et curcuma et 1 cuillere de creme ajoutée en…

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Petits pains au lait..bis

C’est la meme recette que j’ai preparé y a longtemps, que je refais souvent et dont je ne peux m’empecher de vous la reposter tellement elle est appréciée!….   Ingrédients 300gr de farine (en rajouter encore à la fin de la préparation si nécessaire) 130ml de lait tiède 1 oeuf 1 c a c de sel 1 c a s de levure instantanée 2 c a s de sucre 60gr de beurre fondu 1 jaune d’oeuf avec un peu de…

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