Aloo paratha.. pains farcis à la pomme de terre à tomber!

  En Inde ces délicieux pains végétariens très légers se mangent au petit déjeuner.. Aloo ( signifie pomme de terre ). Ces petits pains peuvent très bien accompagner des plats indiens ou pas en sauce.   chez moi c’était pour le repas de midi et pour le soir…et je peux vous assurer que ça part […]

mini pains farcis à la viande hachée façon « Hamburger »!

Des petits pains faits en un temps record « façon hamburger » idéal pour la plage, (puisque ils ne dégoulinent pas :))  ou même un dîner rapide et sans prise de tete …. . si vous n’avez pas le temps ou craignez la chaleur faites-les à la poêle ou au four comme vous voulez. et doublez les […]

Chausson façon « pizza calzone », pâte extra!

J’invite le soleil à votre table aujourd’hui, ces chaussons divins façon pizza sont très moeeeeelleux, je suis sure que vous aimerez autant que moi!! Ne nécessitant pas un grand temps de repos, vous pouvez les faire cuire à la poêle à sec ou au four sans problème et les faire en un temps record et […]

« Tastira tunisienne light » au four

Un plat estival par excellence accompagné éventuellement de poisson frit … et puisque le mercure commence à grimper par ici, je me suis dit pourquoi pas une « tastira » mais revisitée beaucoup plus légère et plus saine et ça ne change rien au gout!! testez vous verrez!   Plat populaire tunisien, Comme son cousin « le kafteji », « la […]

Coxinhas (beignets brésiliens au poulet)

On s’éloigne un peu du soleil méditerranéen et on va faire un petit tour dans les rues brésiliennes cette fois, ces beignets font partie de la Street food là-bas, à manger sur place ou à emporter, une jolie découverte pour nous.  Vous pouvez congeler ces beignets cuits ou non cuits. Personnellement, j’ai mieux apprécié ces croquettes […]