Roulade d’escalope de dinde farcie

escalope en roulade

Une recette improvisée mais O combien delicieuse! j etais partie pour des escalope panées et la derniere tranche s’est retrouvée roulée, farcie et piquée par des cure dents!!!:). . Oh elle est méchante celle la, bein quoi ?Si vous aimez la broderie un fil et une aiguille feront l’affaire aussi:) !! Je l’ai farci avec ce que j avais dans le frigo !.. La chair avait un gout de grillée j’ai adoré! A refaire avec d’autres farces avec des tomates…

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Succulentes aumônières camembert-thon et jeu interblog

aumnire1

On y est presque au dimanche 29 aout et pour ne pas rater ce rendez vous precieux j’ai decidé de mettre ma recette au ptit matin.. J’ai en effet, participé au jeu interblog N°8 organisé sur le forum Plaisirs gourmands organisé par Sorciliili. Dans cette edition, et selon le tirage au sort je devais piocher une recette chez bricetroc et coco se sert chez moi…a la bonne heure! j’ai choisi cette terrible aumoniere que je redoutais au debut je l’avoue…

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Salami de dinde fait maison (charcuterie)

salami dinde

J’adore le jambon de dinde, le salami ou le cachir mais j’aime encore plus quand c’est fait maison! je n’aurais jamais cru que je pouvais le faire moi meme..et meilleur que celui du commerce svp!.. Les plus: On sait au moins ce qu’il y a dedans :). On peut varier les epices, la viande, la garniture..et c’est d’une facilité ..deconcertante.. enfantine!!..ça fera le bonheur des enfants mais pas seulement..:) Les moins: Il va etre englouti en une nuit non pas…

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La seiche (soubya) dans tous ces etats -Episode1-

la seiche dans tous ces etats -episode1-

  Une petite découverte cette délicieuse entrée marine que je dois a la délicieuse Latifa ! rien que de l’entendre parler de ce plat ça m’a donné envie de le faire et il trônait sur ma table au diner de ce soir.. si vous aimez la seiche ( appelée soubya en Tunisie) faites le ! C’est la periode (avril et surtout Mai) alors faites le plein et régalez vous ! C’est hyper facile et très tres rapide a préparer et je ne vous…

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Tajine malsouka (tajine tunisien aux feuilles de briks)

a malsouka

Un tajine que j’ai fait aujourd’hui, le tajine tunisien n’est pas le meme que celui du Maroc et de l’Algérie, c’est une sorte de quiche, tourte, ou le principal composant est l’oeuf. Il y a plusieurs sortes de tajines et chacun peut mettre ce qu’il veut. Voici le mien tres savoureux et tres simple!! on peut mettre de la viande de mouton au lieu du poulet et du foie de mouton aussi! c’est un pur délice!! En entrée, en plat…

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Choux fleur en beauté

choux frit1

C’est la saison du choux fleur alors il faut en profiter, cette recette est tres facile, mangé nature ou bien en sauce, faites le plein de vitamines! Ingrédients 1 choux fleur 250gr de viande hachée 2 oignons verts 1/2 botte de persil 1 petit verre de thé de chapelure oeuf (ça dependra de la farce) sel, poivre, tabel (4 epices), piment fort (facultatif) ou harissa farine et oeuf pour la friture Préparation 1- Pour le choux - Couper le choux…

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