Fattouch/ Fattouche (Salade libanaise à la menthe fraiche)

Une salade vraiment Fraiche aux saveurs d’orient.Elle fait partie des fameux mezze et il en existe plusieurs variantes. 1 salade (khass) 1 botte de persil plat 1/2 botte de menthe fraiche 1 oignon .3 tomates 5 radis-3 petits concombres citron huile d’olive (avec 1/3 citron et 2/3 huile d’olive) 1 cuill à café de sumac sel 1 pain libanais (pita) Préparation Hachez la salade, l’oignon,le persil, la ciboulette et la menthe. Coupez les tomates , les concombres ,les radis en…

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Salade de tomate rafraîchissante

Simple, estivale et surtout Délicieuse !! 6 belles tomates 1 laitue Vinaigrette 2 Concombres coupés en julienne 100gr fromage cecilien coupé en dés Menthe séchée Mayonnaise (facultatif) Mélanger les tomates coupées en dés, fromage, concombre,mais, mettre la vinaigrette a volonté. on peut rajouter une c à s de mayo pour les fans :). Remplir les feuilles de laitues et garnir d’olives. Saha!

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Salade de riz pleine de soleil..

Simple, fraîche, croquante et personnalisable selon votre goût !une salade qui peut former un plat unique, surtout très facile,.assaisonnée et joliment présentée elle peut constituer un joli repas de fête, buffet…etc. 2 verres de riz 1 boite de thon « el manar (200gr) pour moi » 1 boite de mais 1 boite de champignon 2 œufs durs 50gr Variante coupée ou câpres ou cornichon Olives vertes Olives noires 1 Concombre coupés en dés Mayo ou Vinaigrette selon votre goût !…

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Slatet blanquit

Sur des canapés un peu trop haut à mon gout :)! Personnellement, j’adore manger la slata mechouia sous cette forme, on a tout ce qu’il faut dedans, et le pain et la slata mechouia avec tout ce qu’il faut en miniatures …l’ideal ! je la fait aussi pour recycler la slata et la baguette de la veille. 1c a soupe de harissa du commerce « Cap Bon » ½ verre d’eau, huile d’olive thon, câpres, des œufs durs coupés en…

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Salade mechouia

La slata mechouia, c’est ZE salade tunisienne par excellence! elle est présente sur toutes les tables tunisiennes pendant l’été surtout. « fraiche et légère » son gout unique nous plonge inexorablement dans un etat de transe, qui dit slata mechouia dit : été et détente..tout y est! on peut rarement décoller de la table sans avoir saucer l’assiette jusqu’à l’os comme on dit:) je l’adore! 500 gr poivrons (pour moi mi piment mi poivron doux) 250 gr tomate 1 oignon moyen Carvi,…

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