Catégorie : Plats tunisiens, maghrebins et autres..

Plats tunisiens, maghrebins et autres..

Foul m’dammes…aux portes du printemps!

Apres les fèves séchées, le bal continue avec les vertes, les toutes fraiches de saison..avec l’incontournable M’dammes, un véritable phénomène populaire.. Très facile à préparer et vraiment gouteuses grace au mélange de « cumin frais, d’huile d’olive et de sel ». Y en a qui aiment écraser la feve bien cuite dans le cumin et l’huile d’olive, […]

Plats tunisiens, maghrebins et autres..

Riz Jerbien

Vous aimez les plats équilibrés et vos enfants boudent les légumes ?vous voulez preparer le riz autrement ? vala un plat qui rassemblera petits et grands parce que tout simplement il est bien épicé, onctueux et très  bon ! c est un plat traditionnel et normalement, il n y a pas de sauce mais j’aime pas quand c’est […]

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Osben -version1-

Inévitable de passer par le « osben » apres la fête de l’aid el Kbir,  plat traditionnel. très apprécié. Je vous présente assez tardivement la version 1 du osben, celle ci est très originale et interessent surtout les amateurs de ce plat puisque contrairement a la version connue, celle ci nous permet d’avoir une quainzaine voir plus […]