A vos couscoussiers… | Ma Sélection Naturelle

Masfouf aux dattes-fruits secs et à la fleur d’oranger

Pour le s’hour, un couscous très très lèger et délicieusement parfumé ….et très convoité en en ce mois…Je vous souhaite un ramadan Mabrouk à tous!!!! Ingrédients: Pour un masfouf fait maison: 250gr (sinon suivre les indications sur le paquet) 150gr dattes dénoyautées coupées en 4 2 poignées de fruits secs grillées 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger de bonne qualité un morceau de beurre 100gr à peu prés sucre selon le gout Préparation Mettre un cuillère a soupe d’huile dans…

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Couscous au vert fenouil de Sousse ( bel besbes)

Comme la dit si bien Tunis (de crime et condiment) : « Voici un couscous qui, sans être escorté des éternels morceaux de viande, est à la fois parfumé et relevé ». Son goût est unique, je me rappelle la première fois que je l’ai goûté, j’ai pas pu m’arrêter tellement il est parfumé et..et surtout relevé!!parce que franchement le manger sans qu’il y est une bonne dose de Harissa diari ou bien de piment fort, et encore moins de…

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Couscous aux filets de sardines à la soussienne

  J’ai refait ce couscous ce w end alors j’en ai profité pour prendre des photos…J’espere que c’est plus clair comme ça! Ingrédients: 1 kg de sardines levées en filet (filets non séparés) 1kg de couscous Pour la farce: 2 cs de persil frais haché, 3 oignons, cc de paprika (filfil ahmer) ou hrissa diari à volonté, 3 c a cafés de basilic frais haché, 1 cc de menthe séchée, sel, poivre, 4 c à s d’huile d’olive, 1 c…

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Tous les détails en photos du Couscous aux filets de sardines

  J’ai refait ce couscous ce w end .. miam !! alors j’en ai profité pour prendre des photos…J’espère que c’est plus clair comme ça! couscous aux filets de sardines

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