La Baklawa ..cédez à la tentation!

bak plus grande

Prochainement la recette détaillée de la Baklawa .. En attendant, promettez moi de pas trop saliver..:)..et ne mangez pas la consigne (dixit San Antonio);)

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Petites douceurs au sorgho (DRÖ)

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Plus d’idée pour le s’hour? pourquoi pas cette recette? le gateau à la farine de sorgho (au Drô) bien moelleux, même consistance que le cake et qui cale bien. Je me suis rappelée la recette de ma chère Wissal et hop, y avait tout ce qu’il fallait sauf (eh oui ne m’en veux pas ) le fameux serpent en écorce d’orange séchée..et meme pas de zeste!!alors j’ai fait quelques petites modifications pour mieux le parfumer et je les remis en…

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Le fameux gâteau d’anniversaire mémorable INRATABLE … :

anniv

C’est LE gâteau qui a été pendant un bon bout temps la star à nos anniversaires (eh oui ! il nous volait la vedette des fois)..très très léger voir « aérien » et fruité…son goût me surprend toujours et me fait replonger inexorablement dans l’ambiance d’antan. Faut rendre à César ce qui est à César, je tiens cette recette de ma chère tante qui elle la tient à son tour de son amie Souad. Et vala qui est dit !!…

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Pralinés de Pro!!!

praline

J’en mangerai jour et nuit si j’avais la possibilité, le praliné comme la nougatine sont mes petits péchés mignons…et ma balance en compati.Vous pouvez le croquer Nature ou bien en décorer (s’il en reste :)) vos gâteaux, glaces,..c’est super bon! La recette est super facile, je l’ai trouvé (ici). J’ai effectué cependant quelques modifications,j’ai mis des amandes hachées (j’avais pas des amandes entières) et j’ai pas mis des noisettes et ça n’empêche, elles étaient super bonnes et super croquantes,tout le…

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1er Essai « Amaretti »

amaretti vrai

Pour les amoureux des petits biscuits aux amandes et des macarons..ils sont D E L I C I E U X! croquants à l’exterieur et moelleux à l’intérieur, ces biscuits italiens durcissent avec le temps et se conservent très bien. Malgrès les photos qui ne donnent peut être pas envie, ils doivent être légerement dorés (ce qui n’est pas le cas ici j’ai pas respecté le temps de cuisson) mais ils sont très très bon quand même! Merci à Isa…

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Chocolate layer cake ou THE gâteau au chocolat aux fruits secs

le vrai

une tuerie ..Je laisse parler les photos, je remercie wissal, ‘la cuisine de wissal’, chez qui j’ai déniché cette superbe recette et autres gourmandises. Merciiiiiiiii Cette recette a été tirée d’un livre magnifique qui s’intitule « J’aime le chocolat »..ça veut tout dire je crois..:). j’ai apporté ma contribution:) et le succès est garantie! Les ingrédients: *Pour la pâte: 120 gr de beurre 40 gr de sucre glace 1 pincée de sel 6 jaunes d’oeufs 130 gr de chocolat de couverture fondu…

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