Le fameux gâteau d’anniversaire mémorable INRATABLE … :

anniv

C’est LE gâteau qui a été pendant un bon bout temps la star à nos anniversaires (eh oui ! il nous volait la vedette des fois)..très très léger voir « aérien » et fruité…son goût me surprend toujours et me fait replonger inexorablement dans l’ambiance d’antan. Faut rendre à César ce qui est à César, je tiens cette recette de ma chère tante qui elle la tient à son tour de son amie Souad. Et vala qui est dit !!…

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Pralinés de Pro!!!

praline

J’en mangerai jour et nuit si j’avais la possibilité, le praliné comme la nougatine sont mes petits péchés mignons…et ma balance en compati.Vous pouvez le croquer Nature ou bien en décorer (s’il en reste :)) vos gâteaux, glaces,..c’est super bon! La recette est super facile, je l’ai trouvé (ici). J’ai effectué cependant quelques modifications,j’ai mis des amandes hachées (j’avais pas des amandes entières) et j’ai pas mis des noisettes et ça n’empêche, elles étaient super bonnes et super croquantes,tout le…

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1er Essai « Amaretti »

amaretti vrai

Pour les amoureux des petits biscuits aux amandes et des macarons..ils sont D E L I C I E U X! croquants à l’exterieur et moelleux à l’intérieur, ces biscuits italiens durcissent avec le temps et se conservent très bien. Malgrès les photos qui ne donnent peut être pas envie, ils doivent être légerement dorés (ce qui n’est pas le cas ici j’ai pas respecté le temps de cuisson) mais ils sont très très bon quand même! Merci à Isa…

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Chocolate layer cake ou THE gâteau au chocolat aux fruits secs

le vrai

une tuerie ..Je laisse parler les photos, je remercie wissal, ‘la cuisine de wissal’, chez qui j’ai déniché cette superbe recette et autres gourmandises. Merciiiiiiiii Cette recette a été tirée d’un livre magnifique qui s’intitule « J’aime le chocolat »..ça veut tout dire je crois..:). j’ai apporté ma contribution:) et le succès est garantie! Les ingrédients: *Pour la pâte: 120 gr de beurre 40 gr de sucre glace 1 pincée de sel 6 jaunes d’oeufs 130 gr de chocolat de couverture fondu…

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Tartelettes mi figues mi bananes..

tarte1

Et les raisins ça sera pour la prochaine fois…(mi figue mi raisin)..:)..bon, alors pour ces délicieuses tartelettes, j’ai ma super recette infaillible de pâte sablée! croustillante et fondante à souhait!!   La recette de la pâte sablée 250g de farine 80gr de sucre 125gr de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Dans un bol, délayez l’oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. Mettez la farine sur le plan de travail, mettre le beurre en parcelles,…

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Mini milles feuilles qui me font de l’oeil ..

mille feuille

Je me suis souvent dit qu’il en fallait de la patience au pâtissier pour la préparation de toutes ces feuilles si fragiles…euh…oui ..j’etais très petite :)! mais en réalité c’est un vrai jeu d’enfant surtout avec une pâte feuilletée toute prête ….eh oui ..à vous d’essayer!! De la pâte feuilletée prête (500gr) Ma crème patissière: -500ml de lait + 1 bout d’écorce de citron frais -4 jaunes d’oeuf -4 c à s de maîzena bombées -4 c à s de…

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