Sucré et petites gourmandises | Ma Sélection Naturelle

Maâmoul aux amandes et aux pépites de choco ..

  « Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l’essentiel » Marcia Colman et Frederic Morton. Aaah ce Mâamoul ou devrais je dire aaah ce chocolat!!j’ai toujours entendu parler du Mâamoul ibanais, Mâamoul aux dattes, à la pistache et autres fruit secs mais jamais aux choco-amandes. Je vous avoue que pendant la préparation de ces petits gâteaux j’avais le coeur qui battait, je craignais le pire..mais le résultat est la ..je vous le montre en photos et je vous…

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La Baklawa ..cédez à la tentation!

Prochainement la recette détaillée de la Baklawa .. En attendant, promettez moi de pas trop saliver..:)..et ne mangez pas la consigne (dixit San Antonio);)

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Petites douceurs au sorgho (DRÖ)

Plus d’idée pour le s’hour? pourquoi pas cette recette? le gateau à la farine de sorgho (au Drô) bien moelleux, même consistance que le cake et qui cale bien. Je me suis rappelée la recette de ma chère Wissal et hop, y avait tout ce qu’il fallait sauf (eh oui ne m’en veux pas ) le fameux serpent en écorce d’orange séchée..et meme pas de zeste!!alors j’ai fait quelques petites modifications pour mieux le parfumer et je les remis en…

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Le fameux gâteau d’anniversaire mémorable INRATABLE … :

C’est LE gâteau qui a été pendant un bon bout temps la star à nos anniversaires (eh oui ! il nous volait la vedette des fois)..très très léger voir « aérien » et fruité…son goût me surprend toujours et me fait replonger inexorablement dans l’ambiance d’antan. Faut rendre à César ce qui est à César, je tiens cette recette de ma chère tante qui elle la tient à son tour de son amie Souad. Et vala qui est dit !!…

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Pralinés de Pro!!!

J’en mangerai jour et nuit si j’avais la possibilité, le praliné comme la nougatine sont mes petits péchés mignons…et ma balance en compati.Vous pouvez le croquer Nature ou bien en décorer (s’il en reste :)) vos gâteaux, glaces,..c’est super bon! La recette est super facile, je l’ai trouvé (ici). J’ai effectué cependant quelques modifications,j’ai mis des amandes hachées (j’avais pas des amandes entières) et j’ai pas mis des noisettes et ça n’empêche, elles étaient super bonnes et super croquantes,tout le…

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