Etrange gateau citron ricotta et lait ribot!

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Ceci n’est pas une blague !!…ce n’est ni un couscous ni une tarte..mais bel et bien un gateau surprenant au citron! et dieu ce qu’il est booon:). Une texture humide, une gout subtil de citron, on ne sent pas la ricotta ni le lait ribot (lben) Je vous rassure:)))..Un vrai coup de coeur!   J’avais repéré la recette sur fb, j’ai flashé sur la belle photo, j’avais griffonné les ingrédients sur un bout de papier et attendu le moment propice…

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Macarons craquelés à l’ancienne

macaron

Tout ceux qui me suivent sur facebook connaissent ma passion pour les macarons, sont très bons, très jolis mais j’ai un faible pour ceux la, les macarons craquelés, natures, sans ganache ni crème,on sent vraiment les amandes et sont surtout beaucoup moins fastidieux  :). Ces macarons me rappellent ceux que papa achetait d’une patisserie française avec d’autres gourmandises quand j’étais bien petite. Je cherchais désespérement la recette jusqu’à ce que retrouve celle de Mercotte. Le gout, la texture y sont!…

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Suprême au chocolat

supreme

Un retour gourmand en ces temps froids..une petite consolation pour adoucir tout ça..je voulais poster un gateau tres gourmand tout en chocolat avec plusieurs étapes certe mais faut un début à tout et je sais que beaucoup me remercieront par la suite..alors un petit un avant gout en photo…:) et qui se lance? Ingrédients 100gr de farine 50gr de poudre d’amande 150gr de chocolat noir coupé en morceaux 80gr de sucre (50gr) 120gr de beurre 5 œufs 1 c a…

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Le mercredi c’est Brownies aux marshmallows!!

brownies marsh

Tout le monde connait mon addiction pour le chocolat, faudra peut etre me faire soigner mais je crois que c’est trop tard et je ne m’en plains pas… enfin si ma balance un peu:)…je teste souvent des recettes chocolatées pour le bonheur des miens et celle ci a titillé ma curiosité à cause des Marshmalllllllllllllllllllllolws, ces petits bonbons aeriens et spongieux à la fois et aux différents parfums. Entre nous j’en suis pas fan mais la présence de ces petites…

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« British cake » à l’heure tunisienne..

cake anglais

Je suis tj a la recherche de la recette du cake ..le cake compacte mais pas gras, sucré mais pas trop..gourmand mais…Vraiment TROP GOURMAND! alors par pur hasard j’ai trouvé cette recette dont on chantait les louanges.. je l’ai testé en deux versions: version fruits confits et versions abricots et raisins secs (meme dattes et pruneaux)…j’ai un peu diminué la quantité de fruits confits pasque celles du commerce que j ai acheté avaient bizarrement un arrière gout salé pour éviter…

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Tartelettes au chocolat..qui n’aime pas?!!!

gouter

Mes tartelettes au chocolat…. J’avais peur que la ganache ne durcisse pas mais heureusement ce ne fut pas le cas, les tartelettes ont fait sensation, Maman gateau a beaucoup aimé aussi et a croqué qq unes juste pour gouter…:) alors je disais la pate est tres bonne,croustillante c ma bonne vieille pate a tarte que je n ‘échangerai pour rien au monde! Il faut pas trop la manipuler, a peine mélanger les ingrédients du bouts des doigts, on filme, mets au…

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