Recettes | Ma Sélection Naturelle

Suprême au chocolat, le super gâteau au chocolat !!

  Un retour gourmand en ces temps froids..une petite consolation pour adoucir tout ça..je voulais poster un gateau tres gourmand tout en chocolat avec plusieurs étapes certe mais faut un début à tout et je sais que beaucoup me remercieront par la suite..alors un petit un avant gout en photo…:)     Fait et refait plusieurs fois, je voulais partager avec vous la version plus gourmande avec « un glaçage Rocher » comme pour les fameuses boules de chocolat Ferrero..il fait un…

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Crème aux graines de sésames (assida jeljlen)

J’ai testé l’assida jeljlen ou la creme à base de graines de sésames plusieurs fois et voulu partager la recette après moult acrobaties :).. Cette assida forte en gout est adoucie par l’ajout du lait mais en plus de la couche de crima (une crème de base tunisienne)..et délicatement parfumée au géranium.  Si vous aimez les noisettes testez cette crème (ici) , elle est divine !! Ingrédients : pour 2-3 coupelles 100g sésames torréfiées 2 c a soupe pleines de…

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« Slata mechouia »

La slata mechouia, c’est « ZE » salade tunisienne par excellence! elle est présente sur toutes les tables tunisiennes pendant l’été surtout. « fraîche et légère » son gout unique nous plonge inexorablement dans un etat de transe, qui dit slata mechouia dit : été et détente..tout y est! on peut rarement décoller de la table sans avoir saucer l’assiette jusqu’à l’os comme on dit:) je l’adore! Vous pouvez la préparer au four aussi si vous ne « voulez » ou « pouvez » pas la griller… Mon…

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Aloo paratha.. pains farcis à la pomme de terre à tomber!

  En Inde ces délicieux pains végétariens très légers se mangent au petit déjeuner.. Aloo ( signifie pomme de terre ). Ces petits pains peuvent très bien accompagner des plats indiens ou pas en sauce.   chez moi c’était pour le repas de midi et pour le soir…et je peux vous assurer que ça part vite 🙂 la pâte est d ‘une facilité incroyable, simple et maniable,  sans levure ni huile, ni trop de chichi, ..il faut juste lui laisser…

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Cake à la noix de coco et vanille

Pour les amoureux de la noix de coco..ce cake est tout moelleux et juste parfait!!! Tres rapide en 5 mn chrono et avec un fouet manuel si vous n’avez pas envie de dégainer votre batteur …y a pas de soucis:) vous aimez la noix de coco , regardez par ici: gateaux et biscuits avec de la noix de coco Merci Hervé🙂 Liste des ingrédients 125 g de beurre mou 125 g de noix de coco râpée 125 g de sucre…

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