Recettes | Ma Sélection Naturelle

Osben -version1-

Inévitable de passer par le « osben » apres la fête de l’aid el Kbir,  plat traditionnel. très apprécié. Je vous présente assez tardivement la version 1 du osben, celle ci est très originale et interessent surtout les amateurs de ce plat puisque contrairement a la version connue, celle ci nous permet d’avoir une quainzaine voir plus de Osben grace a une technique ma foi …lisez plutot!!! Ingrédients Tripe de mouton avec poumon et boyaux, le cœur entier et le foie (la…

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Baghrir à l’orange!

humm j’en salive rien que d’en parler, les baghrirs ou crepes mille trous (sympa la description, chapeau bas a celui qui les a comptés;) sont inratables grace à cette recette, le jus d’orange leur donne une légéreté.. et fondent presque dans la bouche.  Ingrédients 750g de semoule fine (semouline) 1l d’eau tiede (voir plus si nécessaire) 1 oeuf 1 c a c de sel 1 jus d’orange frais 1 sachet et demi de levure instantanée beurre miel ou sucre, confiture…

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Couscous aux fèves ( bel foul)..pasque je le veux bien!!

  Un couscous simple mais O combien délicieux!!! Un couscous aux fèves séches. Si prisé par ce froid!!! Un plat modeste mais hyper proteiné et surtout hyper hyper bon! pas besoin de légumes, ni d’epluchage, ni de viande,..juste des feves et qq oignons si ils vous en restent au fond de votre panier à légumes. Si c’est pas cela la belle vie:))) et je vous envoie meme un peu de soleil pour vous rechauffer… Ingrédients pour 500gr de couscous du…

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Simit ..le pain turc!

Et voici des pains bien délicieux pour faire des sandwichs ou à faire tremper dans un bon café tout simplement ..ils ne sont pas que beaux ..ils sont très bons aussi!!! Ingrédients 350 farine 50gr de beurre fondu 2 c a s d’huile d’olive 1 oeuf 5 c a s de lait tiède 1/2 c a c de sel 1c a s de levure pour pain 1c a s de sucre 100ml d’eau tiède 1 blanc d’oeuf mélangé avec 1…

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Mini cakes.. Mega plaisir

Pour les palais sucrés, ces petits cakes sont a dévorer illico presto au ptit dej. La consistance n’est pas du tout sèche, ils sont tres moelleux.  Je remercie Leila (Gourmands avec leila) pour cette délicieuse recette (j’ai mis de la vanille à la place de la cuillère à soupe de noisette). Ingrédients : 4 œufs 320 g de farine 200 g de beurre ramolli 200 g de sucre 100 g de chocolat noir extrait de vanille 2 càc de cacao…

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