Catégorie : Recettes

Glaces, La crémerie: crèmes, sorbets et semifreddo, Sucré et petites gourmandises

« Chocolat frappé » et quelques astuces..

Boisson simple et rapide, qui se prépare en 5mn, idéale par ces temps chauds surtout si vous êtes accro au chocolat, en tous les cas les enfants aimeront eux c’est sur:)..   Se déguste de suite après sa préparation!!   Petites remarques: -j’ai utilisé du cacao sucré type poulain mais vous pouvez utiliser du chocolat […]

La crémerie: crèmes, Sucré et petites gourmandises

Tiramisu léger « sans œufs »

Le tiramisu est un dessert italien  signifiant : littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral » et qui s’élabore généralement avec ces ingrédients : œufs, sucre, mascarpone, alcool, un biscuit à imbiber (génoise, boudoirs ou biscuit à la cuillère), café froid, cacao en poudre. Ces ingrédients sont préparés séparément et superposés en couches alternées. On […]

Glaces, sorbets et semifreddo, Sucré et petites gourmandises

Recette des « cornets de glace » !!

« Oyez oyez je déclare la saison estivale ouverte ».. et pour démarrer les festivités j’ai choisi une recette qui vous fera saliver et oublier les glaces du commerce.. un petit indice… Qu’est ce qu’une glace sans le croquant du biscuit?… .. »les cornets de glace » bien « croustillantes » et avec même un bout chocolaté à la fin comme […]