Jour : 20 août 2009

Plats tunisiens, maghrebins et autres..

La Maghmouma..

Simple ..vraiment très simple et facile et surtout pleine de vitamines puisqu’elle ne contient que des fruits (euh oui les tomates) et des légumes de saison…cette une autre variété de chakchouka ou tchouktchouka cette fois ci du sahel. 1c à c de carvi entière (s’hiha), 5 -6 gousses d’ail grossièrement coupées, sel, 1 c à […]

"Ze" Sardine..

Sur le lit des Sardines !

Des sardines encore des sardines …moi qui n’en mangeait pas avant j en raffole depuis que j’ai goûté à toutes ces variétés de recettes à la sardine *… Pour 10 belles sardines !! 1 c a c de tabel, carvi , cumin, 1/2 c a c de piment rouge,3 gousses d’ail, sel et poivre, huile. […]