Pains pour humberger SANS MAP et jeu interblog !

En participant au jeu interblog (9eme edition) en partenanriat au forum Plaisirs gourmands, organisé par Sorcilili,j’ai trouvé et choisi une excellente recette de buns du blog fée maison de Leene, Sans MAP,bah oui …En petits sandwichs Ils etaient tres appreciés par tous!

Pénélope du blog do you want some..doit puiser une recette chez moi..sucrée ou salée?..j’ai hate de voir..



Ingrédients pour 8 buns :


– 500 grammes de farine (rajouter la farine par la suite si necessaire)

– 1 sachet de levure de boulanger

– 10 grammes de sel

– 25 grammes de sucre

– 200 ml d’eau tiède

– 75 ml de lait tiède

– 1 oeuf

– 30 gramme de beurre ou margarine

– 1 oeuf pour dorer et du sésame ou pavot…

 

Mettre la farine, la levure, le sucre et le sel (attention a ne pas avoir de contact entre la levure et le sel.

Creuser un puit et y ajouter l’eau, le lait et l’oeuf.

Bien mélanger avec une cuillère.

Ajouter le beurre puis pétrir en ajustant la recette de facon a avoir une pate qui ne colle pas trop mais qui soit lisse.

Laisser poser 1h30.

Séparer la pâte en 8 boules (même si elles semblent petites attention elles vont gonfler par la suite.

Laisser de nouveau poser entre 1h et 1h30.

Badigeonner d’oeuf puis saupoudrer de sésame, pavot ou autres.

Préchauffer le four à 200° (th6-7) puis enfourner 15 minutes.

Les buns doivent etre dorés au dessus et légèrement en dessous.

60 commentaires

  1. C’est marrant, j’ai justement fait ces buns hier soir 😛 Ravie que tu ai trouvé ton bonheur sur mon blog ! Bonne journée ;)Leene

    Ils sont super bons bravo!

  2. J’ai une map mais c’est tellement plus agréable de faire une recette de A a Z en passant par l’étape pétrissage ils sont bien jolis tes petits pain.Nell

  3. de superbes petits pains !il faudra que j’essaie cette recette lorsque les enfants seront a la maison ! ils adorent cela merci pour cette recette amicalement edith

  4. Salut Kaouther, je passe demander de tes nouvelles et te dire que j’ai essayé ta recette et c’était un exploit, des pains hamburger qui m’ont fait regretter tous les pains hamburger que j’ai achetés ou ceux que que j’ai mangés farcis dans les gargotes.Merci, gros bisous.Géranium

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