Mini roulés aux choco amandes..

c’est encore une recette de gateau puisque c’est la période, cette fois ci prise du blog de Naima (mybestrecipes). ce sont des mini roulés du chocolat et aux amandes. la pate est tres fraible mais le résultat est suremet bon! je viens de leur donner la dernière touche!

Ingrédients (je vous fait un copier coller de la recette, mesmodifications sont en rouge)

  1. 250 gr de margarine .
  2. 3 cuillere a soupe du miel .
  3. Presque 1/2 verre de sucre glace.
  4. 1/2 paquet de levue chimique.
  5. sucre vanille.
  6. La farine.
  7. cacao.
  8. cacahuettes ou amandes concassées (j’ai utilisé des amandes effilées)
  9. confiture de votre choix (confiture abricot deja citée )
  10. 2 c a s Une petite farce (pépite de chocolat et amande, les restes de la farce du Maamoul)

 

  1. Préparation
  • Travailler la margarine en pommade et le sucre ajouter le miel ensuite sucre vanille et la levure.
  • Incorporez la farine pour avoir une pate souple comme celles des sablees.
  • Partager la pate en 2 , ajouter le cacao pour une des pates.
  • Ajouter un peu du miel pour la pate brune .
  • vous aurez une blanche et une brune
  • Etaler la pate blanche en rectangulaire et la pate brune la meme dimension que la blanche et la diposez la sur la blanche.(moi j’ai étalé la pate chocolatée sur la blanche pasqu’elle etait tres friable)
  • avant de rouler j’ai mis un peu de farce chocolat amande a l’extremite de la pate de telle façon qu’a la fin, on a le chocolat aucentre du roulé)
  • commencer a rouler votre boudin (cote le plus long ) pour ne pas avoir un boudin gros mais long
  • prener un couteau qui a une lame tres fine et commencer a couper des rondelles de 1 centimetre un peu delicat mais soyez patiente , et mettez vos sables sur une plate en appuyant un peu pour arranger les bords du sablee et lui donne une belle forme tout doucement.
  • faire cuire dans un four prechauffe 180 c , il faut surveiller la cuisson tout dépend es fours mais je crois ca prends environ 15 mn de cuisson (20mn pour moi a cause du four a gaz)
  • une fois tout est cuit, laisser refoirdir et prenez la confiture de votre choix et coller deux par deux et passer les bords dans les amandes ou cacahuettes ou meme la noix de coco selon les gouts (mamandes effilées pour moi) .

enjoy!

Un commentaire

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