La pâte magique..

Oui elle prend juste 10mn de levée..

 

..elle a fait pratiquement le tour des blogs..

 

On peut tout faire avec, aussi bien des recettes sucrées que salées : pain, pizza, fond de tarte salée, quiche,.. et meme des Beignets!! d’excellents beignets légers à tomber…chaque fois que je fais les petits pains je laisse une boule pour en faire des beignets …

 

Facile!

 

 

MAGIQUE!!

verre: 250ml

La 1ere phase :


2 verres de farine

2 verres d’eau tiède

2 càs de levures boulangère (1 sachet de levure de pain suffit: 11gr)

2 càs sucre

Une pincée de sel (1c a c et demi de sel)

3 càs de lait en poudre (pas mis pour ma part)

 

Mélanger ces ingrédients et laisser reposer 10mn, d’où son appellation « pâte de 10mn »


2° phase:


Après on ajoute les ingrédients suivants :

3 (+/-) verres de farine (presque 4 verres pour moi)
1/2 verre d’huile

Bien pétrir la pâte, laisser reposer 5mn  et voila votre pâte prête à l’emploi.


7 commentaires

  1. salut Kaouther , je vous remercie beaucoup pour cette belle découverte ,mais puis je savoir ton verre fait combien en grammes?

    plutot en ml: le verre fait 250ml …si t’as pas de verre a mesure utilise un biberon (puisque c gradué c kif kif)..:) vala donne moi des nouvelles:)

  2. Extra cette pâte j’etais un peu perdue dans les proportions des ingrédients mais …… j’ai eu un résultat magnifique j’ai fais des paninis et de la focaccia mmmmmmmmmmm Je garde la recette précieusement bien sur Un grand grand merci a toi cerise

    comme moi la premiere fois! c’est une recette en or vraiment!

  3. Lectrice assidue de ton blog, je poste enfin mon premier commentaire ouf :)! Tu m as donne envie de faire cette recette pour en faire des buns. J aime bcp ton blog, bonne continuation! Imen.T

    Je suis hyper contente Imen 🙂 et tn comm  me fait vraiment tres plaisir!

  4. je ne connaissais pas, mais ca me donne envie d’essayer!! je sens que je vais prendre du poids si je viens trop souvent sur ton blog!! Safia

  5. salem,
    merci bcp pour la recette 🙂 . je besoin de savoir la temperature adequate du four et le temps de la cuisson. Merci

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