Soupe aux cheveux d’ange et aux petits legumes

c’est la soupe la plus légère que je connaisse!

Ingrédients:

1 blanc de poulet

1 oignon

1 pomme de terre,1 belle carotte, 1 courgette, 1 tomate

1 c a s de céleri, 1 c à s de persil, gousse d’ail, curcuma, sel, poivre, huile.

1 tasse de pates : cheveux d’ange

Faites revenir l’oignon , le poulet ainsi que tous les legumes coupés en petits morceaux dans un filet d’huile d’olive. Ajouter, céleri et persil, l’ail et le reste des épices, mouillez. couvrir et Laisser sur feux moyen pendant 20mn, ajouter les pates (qui cuisent vite), 10mn, verifiez l’assaisonnement.

Variante:

On peut ajouter de la creme fraiche pour un gout plus prononcé!!!

5 commentaires

  1. Ta soupe est un concentré de vitamines….trés appréciée en hiver ! je vais justement en faire pour ce soir au diner !Leila Océane

    Elle est trop bonne tu verras:)

  2. chez nous on en fais des soupes telle que la tienne c est léger et ca me plait …. en tunisie il y a lbroudou qui réchauffe bsahetkoummm! Rayana

    Exactement Rayana 🙂

  3. j;aime bien ton site,les recettes sont tres bonnes,merci.vancayezeele marie madeleine

    Merci beaucoup Marie Madeleine

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