Super Spritz citron choco!

Envie d ‘une petite douceur rapide et qui ne prend pas beaucoup de temps? envie d une douceur crousti-fondante qui disparait une fois en bouche? Envie de chocolat?…hummm vous avez envie de voir la recette vous:)))

 

la vala je l ai prise de chez Cakes in the city, une mine de bonnes recettes inratables!!! la preuve..

Ingrédients

Pour 20 sablés: n’hesitez pas a doubler les quantités ça part vraiment vite:)

110 g de beurre très mou
50 g de sucre glace
1 blanc d’œuf
150 g de farine
1 pincée de sel

zest d’un demi citron vert

Pour décorer:

50gr de chocolat noir

Préparation

Préchauffer le four à 180°C; pour mon four 165°C.

A l’aide d’un batteur électrique, mélanger le beurre jusqu’a blanchissement, ajouter sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, ajouter le zest. Ajouter le blanc d’oeuf puis la farine ne pas trop battre le mélange qd vous ajoutez ce dernier. Vous devez obtenir une pâte très très souple.
Dresser la pâte avec une poche à douille cannelée. pour ma part j’ai utilisé la douille 2c de Wilton , la 2d fera l’affaire aussi ou n’importe quelle douille d ailleurs si vous voulez d ‘autres formes. Si vous n’avez pas de douilles utilisez un sac de congélation coupé coin.

Former des zigzags de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Réserver 15 minutes au congélateur ( au réfrigérateur)  et faire cuire pendant 12 minutes ( 16mn  pour moi) à chaleur ventilée (four normal fera l’affaire aussi). Les sablés doivent avoir une jolie couleur dorée.

Faire fondre le chocolat au bain marie, tremper les 2 bouts de Spritz dans le chocolat et faites des zigzags si il vous en reste!

Osez d’autres formes le resultat est tout aussi joli et surtout gourmand:)

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