Pain léger aux olives et fromage | Ma Sélection Naturelle

Pain léger aux olives et fromage

De la boulange avec un  pain très très bon et très léger aussi..fourré au fromage!! Dé li cieux et rapide à faire!! 

avec ou sans fromage, sachez que ce pain est idéal pour accompagner vos plats: chorba, ..ou tout simplement pour le goûter de vos enfants, il se mange tout seul ..!!

Recette trouvée sur le net : wasfa min matbakhi! merci pour le partage!

Ingrédients

400gr de farine

8 c a soupe d’huile

1 c a soupe levure de pain (1 sachet)

2 c a café de sucre 

1 c a c sel

1 oeuf

lait

fromage à tartiner ou autre

olives pour décorer

graines de sésames

1 jaune d ‘oeuf + tout petit peu de lait et qq gouttes de citron ou de vinaigre pour la dorure. 

Préparation

  • dans un bol ou votre pétrin mélanger: farine, levure de pain, sucre, l’huile, l’œuf, le sel, ajouter progressivement le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et légèrement collante (le pain sera plus léger ainsi).

  • Pétrir 2mn et couvrir.
  • Fariner le plan de travail et découper la pâte en 12 petites boules.
  • sur un plan de travail fariné aplatir chaque boule pour forme un petit cercle
  • tartiner de fromage

 

 

  • rabattre la pâte pour forme une boule, bien souder

 

 

  • puis  l’étaler de nouveau légèrement avec le rouleau et déposer sur une plaque allant au four.
  • badigeonner le dessus du pain un jaune d ‘oeuf, un petit peu de l’ait et qq gouttes de citron ou de vinaigre, on fait des 4 stries avec un couteau aiguisé ou bien une lame bien tranchante juste sur la surface.
  • Décorer avec des olives (vertes et ou noires)
  • Parsemer avec des graines de sésames noires ou blanches (ou ce que vous avez)
  • laisser lever à l’abri des courants d ‘air (doubler de volume)

 

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Enfourner jusqu’à cuisson complète 20mn ou selon votre four .
3
Share
admin

Laisser un commentaire