Biscuits secs fondants aux amandes

Une recette facile et Economique, qui ne nécessite pas un soin particulier, un fouet manuel et une fourchette pour la déco..

Ces biscuits très fondants me rappellent la ghraîba par sa texture spéciale..ils sont délicieux!

Recette trouvée chez asma que je remercie ..

Ingrédients

125gr de margarine ou de beurre mou ( pas fondu)

150ml d ‘huile neutre

100gr de sucre glace

1 c a café de vanille liquide

75gr d’amande moulu ( avec la peau ici)

1/2 c à café de levure chimique

320gr-350gr de farine ( ou plus selon le type de farine)

Préparation

Mélanger avec un fouet manuel ou à la main: sucre glace, beurre, vanille, amande

ajouter l’huile

la levure chimique et la farine petit à petit

Faire des boules ; aplatir avec une fourchette

faire des croisillons

Enfourner à 170°C, ( four déja préchauffé bien sur) ,retirer quand ils prennent une belle couleur.

Ne pas toucher jusqu’à refroidissement complet, ces biscuits chauds sont très friables..

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