Ma Sélection Naturelle

Soupe de poireaux au kiri

Un jour que je tournais en rond pour le repas du soir je me suis rappelée cette recette…la super soupe rapide, tres bonne et vitaminée et qui en plus contient du FROMAGE:) …   Je l’ai surtout customizer en fonction de ce que j’avais ..j’ai mis une carotte c’etait tres bon vous pouvez y mettre de la courgette ou autres légumes ça le fait tres bien. .. Ingrédients 3 beaux poireaux 2 belles pomme de terre coupées grossièrement 1 carotte…

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L’antillais renversant à l’ananas, l’authentique!

Une boite d’ananas ..et hop vous êtes au soleil! Une recette renversante normal c ‘est un gateau renversé a l’ananas mais..pas ‘n’importe lequel..l’authentique c’est ce qu’a dit « Prisca »..subtilement épicé, bien caramélisé, généreusement nappé de jus d’ananas (c’est mon ajout)..et si savoureux.. J’ai toujours eu un faible pour les bordures des gateaux bien cuites, imbibées et caramélisées yuuuumy:) … je ne dis pas plus je vous offre le soleil en plein hiver 🙂 alors a vos fourneaux:) Je remercie Prisca pour…

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Crepes turques a la chawarma maison par étapes

Une petite idée pour changer des pizza et des tartes salées..les crepes oui mais turques et à la chawarma c’est encore mieux!!! Je remercie celle qui m’a fait découvrir cette merveille Ratiba, merci beaucoup pour ce partage, elle la elle meme deniché chez Nadia elle a remplacé le lben (babeurre) par du lait et ma foi le resultat est surprenant. Pour ces crepes vous pouvez varier la farce a volonté l’essentiel c’est qu’elle soit seche pour ne pas ramollir la…

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Soupe au Bourghol (jéri bourghol)

Avec ce froid franchement y a pas mieux!! j’ai testé deux versions:la première avec du cumin et la seconde avec du carvi! les deux versions sont trop bonnes et bien différentes .. Je vous conseille toute fois d’utiliser les épices fraichement moulu (moulin à café ou petite moulinette)..le résultat ne sera que meilleur alors pensez y!! Ingrédients 1 verre : 250ml 1 verre de bourghol ( je prends celui de couleur jaunâtre) 2l d eau a bouillir 1 pognée de pois chiche…

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Tarte viande hachée-épinard

Une tarte salée rapide et vide placard..vide frigo tout ce que vous voulez:).. .je peux y mettre ce que je veux, on peut remplacer viande hachée par de la dinde ou du poulet, rajouter un pot de creme fraiche (18cl) et diminuer la quantité d’oeuf, ajouter 1 oeufs dur, des petits legumes… c’est une tarte que je fais tres souvent et surtout le soir!!! Ingrédients 500gr de pate feuilletée 250gr de viande hachée 2 oignon (ou bien 2oignons verts) 1…

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Le mortel au chocolat

Oh comme a chaque fois je récidive je suis impardonnable et je vous traine avec moi,..avec qq kg en plus encore une fois mais c’est pour la bonne cause c’est tellement bon!! … Vous serez peut etre deçu par la petitesse de la bete, ma foi il est bien petit  mais essayez d’avaler un morceau et vous m’en direz des nouvelles… Pas besoin d’artifices pour l’habiller, un simple voile de sucre glace pour cacher la couche craquelée formée sur le…

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