Ma Sélection Naturelle

Le mercredi c’est Brownies aux marshmallows!!

Tout le monde connait mon addiction pour le chocolat, faudra peut etre me faire soigner mais je crois que c’est trop tard et je ne m’en plains pas… enfin si ma balance un peu:)…je teste souvent des recettes chocolatées pour le bonheur des miens et celle ci a titillé ma curiosité à cause des Marshmalllllllllllllllllllllolws, ces petits bonbons aeriens et spongieux à la fois et aux différents parfums. Entre nous j’en suis pas fan mais la présence de ces petites…

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Un deux en un: Osben version -2- et Ch’menka..

Soit on aime ou on aime pas! Faut pas se leurrer…FAUT AIMER LES TRIPES:) Cette recette est en faite la farce du osben (version 2 🙂 à laquelle j’ai rajouté qq quartiers de pomm de terre. alors je vous donne la recette de mon osben -2- par la meme occasion apres la version –1-..ET la saga continue:)   Ingrédients Osben Tripe de mouton avec  boyaux, le cœur entier et le foie (la moitiée ou moins). Laisser le peritoine (r’dè) entier…

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Baghrir, Ghraief, crêpes mille trous Express…

Les baghrirs j adore, ça me rappelle mon enfance et tout le rituel qui allait avec.. ma grand mere qui insistait qu’on sorte de la cuisine a chaque fois qu’elle preparait ces crepes..selon elle, le mauvais oeil pouvait faire rater la préparation et au lieu de l’incroayble mille trous on pouvait avoir une crepe avc une 20ene de trous, la belle affaire:)…bah elle savait pas que la faute etait aux levures et non à nos mirettes:) Il y a  la…

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Mosli d’jej (Poulet rôti et ses pomme de terre)!

Coucou les gourmands aujourd’hui, ma cuisine sent le mosli d’jej, un plat tunisien que j’adore pasque leger gouteux et facile aussi…:) Un poulet rôti au four avec des pommes de terre toutes zolies coupées en lamelles et dentelées..elles sont fondantes et delicieusement parfumées! la chair du poulet est tendre et bien épicée! La cuisson au four est rapide pasque je fais cuire legerement le poulet avant, bien sur cette façon de cuire m’est propre ainsi que la recette, l’originale est…

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« British cake » à l’heure tunisienne..

Je suis tj a la recherche de la recette du cake ..le cake compacte mais pas gras, sucré mais pas trop..gourmand mais…Vraiment TROP GOURMAND! alors par pur hasard j’ai trouvé cette recette dont on chantait les louanges.. je l’ai testé en deux versions: version fruits confits et versions abricots et raisins secs (meme dattes et pruneaux)…j’ai un peu diminué la quantité de fruits confits pasque celles du commerce que j ai acheté avaient bizarrement un arrière gout salé pour éviter…

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Les chaussons de la tentation !!!

Je ne sais pas si vous etes comme moi mais Moi, vous savez je ne peux pas résister longtemps quand je flash sur une recette, une belle vision gourmande, …ça me trotte, ça me turlupine, ça me hante et je cède à la fin…pauvre de moi :))) Ces chaussons, je l’ai ai vu sur plusieurs blogs mais j’ai pas tenu longtemps quand Ratiba a posté ses jolies photos…franchement, ils sont supers supers bons! j ai fourré mes petits pains avec…

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