Catégorie : Sucré et petites gourmandises

Patisseries et gateaux pour aid, Spécial Ramadan, Sucré et petites gourmandises

Doriya (درعية صفاقسية)

Si vous aimez le sorgho, je vous invite à découvrir ces délicieux petits gâteaux, riches en saveurs. orange, fenouil, sésames..et le petit raisin sec parfumé à l’intérieur rendent la doriya addictive! Cette version ne contient ni œufs , ni lait, donc se conservent mieux et plus longtemps encore. Petites remarques: Avant de commencer il faut […]

Patisseries et gateaux pour aid, Spécial Ramadan, Sucré et petites gourmandises

Bachkoutou tounsi (kaak), version croquante

Bachkoutou ou kaak qd il est rond .C’est le biscuit le plus répandu dans les maisons tunisiennes et surtout pendant les fêtes de l’aîd et c’est le cas aussi dans d’autres pays arabes. Economique il se conserve longtemps . Croustillant, parfumé, avec un arrière gout d’anis.. j’en suis ‘addict’ j’avoue: avec un café ou un […]