Les meilleurs cookies au monde!!!

  J’ai trouvé la recette après moult essais plus ou moins bons mais jamais que je qualifierai d ‘extra super divin…comme ceux la! ils sont croustillants sur les bords et bien tendre au milieu.   le secret?: le sucre roux et le miel.. Let miel apporte la bonne texture et le bon gout..attention utilisez un […]

Tourbillon chocolat (brioche japonaise)

Apres les Cream de parisienne  et les Hokkaido   vient le tour du tourbillon chocolat , une recette d’origine japonaise aussi dénichée chez Sandra, du fameux blog le pétrin   je l’ai testée il y a un moment et tout le monde a fort apprécié, par manque de temps,  j’ai pas pu la publier mais il n […]

Le Brownies à la ganache « qui tue » de C. Felder !!

J’en ai goûté à des brownies croyez-moi, accro comme je suis au chocolat j’en ai avalé pas mal  🙂  mais celui-ci est une vraie tuerie..le brownies en lui même est très moelleux et la couche de ganache qui le recouvre est douce et fondante…le gâteau fond une fois en bouche…que du plaisir et si facile à faire […]

« Hokkaido » les superbes briochettes japonaises

Un petit tour au Japon cette fois, pour y aller c est  simple il vous faut : de la creme fraiche, du lait, de la  farine et un grain de folie). Le resultat est vraiment au dessus de mes espérances..je me suis amusée a changer de garnitures, pépites choco, raisin-secs, sucre grain, j’ai fait un […]