AIDKOM MABROUK

Merci pour vos souhaits inchallah rabbi y3idou alina bel khir w’saha!mes meilleurs voeux a tous!

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Mjamaa ou khobz el Aid du Kef

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Un pain typique de la région du Kef, super bon et très très lèger et surtout facile à faire. iI se prépare  en période de fete de l’aid el fitr,Un oeuf surmonte le pain (je ne sais pas pourquoi) et décoré avec de la pate …suivez le guide! Ingrédients 1kg500 de semoule fine 500g de farine 1 verre d’huile 1 oeuf 3 c à s  de levure à pain 1 et 1/2 c à c de sel 1/4 de verre…

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Super Fondants aux chocolat..

fondant

L’avant dernière recette d’aujourd’hui est un terrible fondant aux chocolat.Une recette prise encore du super blog de Naima qui la prise de chez Loky. Ils sont DIVIN!! ils ne contiennent pas d’oeufs par contre c’est pas la margarine qui manque et c’est ce qui donne ce coté fondant! c’est ma recette fétiche désormais.     Je vous fait un copier coller de la recette! sachant que j’ai pas collé les gateaux mais j’ai prefere les laisser. 500g de beurre 250g…

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Mini roulés aux choco amandes..

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c’est encore une recette de gateau puisque c’est la période, cette fois ci prise du blog de Naima (mybestrecipes). ce sont des mini roulés du chocolat et aux amandes. la pate est tres fraible mais le résultat est suremet bon! je viens de leur donner la dernière touche! Ingrédients (je vous fait un copier coller de la recette, mesmodifications sont en rouge) 250 gr de margarine . 3 cuillere a soupe du miel . Presque 1/2 verre de sucre glace.…

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Ce Bon Vieux .. mais toujours Bon Makroudh

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J avoue que les makroudh c’est pas ma tasse de thé pasque j aime pas les dattes mais tout le monde l’adore à la maison et à la demande de « Loetittia » qui voulait un makroudh simple et pas trop compliqué. J’ai mis la main à la pâte hier soir et le résultat était ma foi pas trop mal, même impeccable, j’en ai même mangé, il est hyper fondant et vraiment savoureux. Cette recette est un héritage familial mais j ai…

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Hlelem kefoise fraiche à la viande

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La base de la soupe c’est le céleri, pour les amoureux, ils seront comblés. Cette soupe traditionnelle typique de la région du Kef  (selon ma connaissance) se prépare le 1er jour de l’aid el fitr et aussi par temps froid. Sa légère acidité (c’est ce qui la différencie des autres pâtes), lui donne un goût DELICIEUX….je sais je me répète mais cette soupe est un pur bonheur ! Ingrédients 250g viande de mouton (ou autres) 300g tomates fraîches mixées 1 c…

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