Ma Sélection Naturelle

Gateau a l’orange, Meskouta!

Pour commencer la nouvelle saison des oranges Un gateau marocain tres simple et leger, meme principe que le gateau au yaourt : sauf qu’on remplace le yaourt par le verre de jus d’orange!!j’ai nappé le gateau une fois sorti du four d’un peu de jus!et la deuxieme fois que je l’ai preparé,je l’ai badigeonné de confiture d’abricot pour un bel effet lustré!! Ce gateau n est pas du tout sucré il convient aux petits et aux grands!A consommer donc sans…

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Couscous aux fanes de navets (coscssi bel’left)!

Oui coscssi belleft qui l’aurait cru hein? ! j’ai decouvert cette variété de couscous tardivement aussi mais je compte me rattraper :)!Je me suis longtemps demandée ce que pouvais ajouter les fanes de carottes, de fenouils ou bien de navets mais franchement ainsi cuisinés avec les épices appropriées c’est un vrai délice et j’invite tout le monde a l’essayer! alors profitons des bons legumes que nous offre la nature et surtout ne jetons rien :)))) et changeons un peu des…

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Gateau d’anniversaire: Bateau pirate

Le gateau pirate …c’est toute une histoire ..et puisque je ne peux pas dire Non a mon petit ..Bah Bateau pirate il voulait …bateau pirate il l’aura ..bateau pirate il la eu enfin:) .. C’est vraiment un jeu d’enfant mais il faut juste le faire a tete reposée ( à minuit pour moi:)) et ne pas avoir la main qui tremble « essayez tj a cette heure ci:))) le resultat en vaut la chandelle. La technique c’est celle du  window colour…

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Cream de parisienne à la tunisienne

Et le meilleur reste a venir ces ptits pains sont d’origine japonaises voyez vous meme (cliquez ici) ..ils ont bien fait le tour du monde pour atterir a la bonne adresse:), je les ai vu sur pas mal de blogs et j’ai beaucoup aimé le façonnage..tres facile malgres les apparences! Pour les détails y ‘a pas mieux que le petrin(pour reussir sa boulange)..la recette s’y trouve avec toutes les etapes en photos! Ces viennoiseries n’ont rien a envier à celles…

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Mlaoui tip top à la MAP!

Quand j’ai vu le poste des mlaoui à la MAP! j ai craqué et je les ai fait le jour meme…agreable surprise!! Faciles a realiser, des mlaoui tres legers, pas gras du tout (j ai reduit la quantité d’huile lors du façonnage),la pate est tres souple,je l’aime bien fine, l’ajout de la levure.. oui oui ..de la levure leur a donné une consistance legerement moelleuse mais n’a rien changé au gout..le fait de conserver la pate en boules au congel…

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