Ma Sélection Naturelle

Paradise bread..

Si c’est pas cela le paradis::))) Voici une recette que j’ai déniché depuis pas mal de temps sur le blog de Nadia.Vite essayée! Le pain est fondant, la texture est superbe et pis la petite farce a l’interieur …humm!!! ça nous fait des tits sandwichs..tout mimi..et trop bons franchement une recette a essayer d’urgence!! On peut varier la farce selon les gouts de chacun! a vous de jouer! Attention ne vous fiez pas a la photo ils sont pas aussi…

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Couscous homous et zbib des grandes fetes..

Un de mes couscous favoris, grands amateurs de sucré-salé vous serez conquis. .On le prepare généralement lors des grandes occasions! j’ai encore envie d’en manger rien qu’en regardant ces photos:))) Ingrédients 1kg de couscous 1kg de viande d’agneau 3 c a s de concentré de tomate 250gr de pois chiche trempé la veille 200gr de raisin sec 2 verres d’huile 1 oignon 2 piments vert sel, poivre noir, cannelle harissa arbi ou bien piment fort (facultatif) oeufs bouillis selon le…

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Pyramide glacée en eruption..

Une glace caramel bien gourmande, tres facile a preparer mais un peu sucrée ..Moi j’adore avec la sauce caramel  et les amandes effilées croquantes et tout et tout:) bah…j’irai pas a la plage cette année et pis c’est tout:)   Ingrédient 1 boite de lait concentré non sucré(390gr) Caramel au beurre salé: 100gr de sucre 50gr de beurre salé (inexistant en Tunisie,remplacé par 50gr de beurre avec une bonne pincée de sel) 20cl de creme fraiche Pour la sauce caramel :…

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matlou3 de jadis au gout du jour!

Depuis quelques jours,on a déserté la boulangerie du coin pour du bon pain fait maison, alors ça sent le matlou3 a longueur de journée matin avec café au lait, midi pour accompagner les sauces et meme le soir en petits sandwichs. c’est un pain algérien qu’on préparait avant mais il fallait pétrir longtemps….longtemps et deux fois SVP..fallait avoir du bras, des muscles bref, du souffle et beaucoup de volonté pour avoir une belle Mie!! avec le temps, je l’avoue,on la…

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Boulettes de sardines au persil..

ça sent l’été et voici un plat de saison, typique, des sardines (oui encore et tj :)) avec une sauce tomate-poivrons.. Pour ceux qui aimeraient manger les sardines autrement que simplement frits.. Avec une sauce tomate (tomates fraiches et ail) à la va vite et poivrons frits… Envie de piquer une tete?… Ingrédients pour 1kg de sardine en filets (sans arrêtes) et coupés en dés 1 bel oignon 1/2 botte de persil ciselé 1 poignée de chapelure 1 c a…

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