Boulettes de sardines

boulette de sardine

1 kg de sardine désareter et coupées en dès, 3 à 4 c a soupe de chapelure, sel, 1 c à c de tabel (coriandre fraîchement moule), cumin, poivre, sel, 1 oignon, 1 à 2 gousses d’ail, paprika (piment rouge), 1 ou 2 feuilles de basilic fraîches, ½ c a c de menthe seche (facultatif), 1 ou 2 œufs pour lier la farce. Mélanger le tout ou mixez ajouter les œufs, faire des boulettes de la grosseur des noix et…

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Tous les détails en photos du Couscous aux filets de sardines

sans titre-2sardina final

  J’ai refait ce couscous ce w end .. miam !! alors j’en ai profité pour prendre des photos…J’espère que c’est plus clair comme ça! couscous aux filets de sardines

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Couscous aux filets de sardines à la soussienne

sans titre-2sardina final

  J’ai refait ce couscous ce w end alors j’en ai profité pour prendre des photos…J’espere que c’est plus clair comme ça! Ingrédients: 1 kg de sardines levées en filet (filets non séparés) 1kg de couscous Pour la farce: 2 cs de persil frais haché, 3 oignons, cc de paprika (filfil ahmer) ou hrissa diari à volonté, 3 c a cafés de basilic frais haché, 1 cc de menthe séchée, sel, poivre, 4 c à s d’huile d’olive, 1 c…

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Chocolate layer cake ou THE gâteau au chocolat aux fruits secs

le vrai

une tuerie ..Je laisse parler les photos, je remercie wissal, ‘la cuisine de wissal’, chez qui j’ai déniché cette superbe recette et autres gourmandises. Merciiiiiiiii Cette recette a été tirée d’un livre magnifique qui s’intitule « J’aime le chocolat »..ça veut tout dire je crois..:). j’ai apporté ma contribution:) et le succès est garantie! Les ingrédients: *Pour la pâte: 120 gr de beurre 40 gr de sucre glace 1 pincée de sel 6 jaunes d’oeufs 130 gr de chocolat de couverture fondu…

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Soupe aux cheveux d’ange et aux petits legumes

cheveux d ange

c’est la soupe la plus légère que je connaisse! Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 oignon 1 pomme de terre,1 belle carotte, 1 courgette, 1 tomate 1 c a s de céleri, 1 c à s de persil, gousse d’ail, curcuma, sel, poivre, huile. 1 tasse de pates : cheveux d’ange Faites revenir l’oignon , le poulet ainsi que tous les legumes coupés en petits morceaux dans un filet d’huile d’olive. Ajouter, céleri et persil, l’ail et le reste des…

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Tartelettes mi figues mi bananes..

tarte1

Et les raisins ça sera pour la prochaine fois…(mi figue mi raisin)..:)..bon, alors pour ces délicieuses tartelettes, j’ai ma super recette infaillible de pâte sablée! croustillante et fondante à souhait!!   La recette de la pâte sablée 250g de farine 80gr de sucre 125gr de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Dans un bol, délayez l’oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel. Mettez la farine sur le plan de travail, mettre le beurre en parcelles,…

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