Ma Sélection Naturelle

Boulettes de sardines au persil..

ça sent l’été et voici un plat de saison, typique, des sardines (oui encore et tj :)) avec une sauce tomate-poivrons.. Pour ceux qui aimeraient manger les sardines autrement que simplement frits.. Avec une sauce tomate (tomates fraiches et ail) à la va vite et poivrons frits… Envie de piquer une tete?… Ingrédients pour 1kg de sardine en filets (sans arrêtes) et coupés en dés 1 bel oignon 1/2 botte de persil ciselé 1 poignée de chapelure 1 c a…

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Z’rir…pour accueillir bébé!!!

Le Z’rir est un mélange de noisettes et de sesames, qui est préparé exclusivement pour la nouvelle maman qui vient d’accoucher. Cette douceur est sensée l’apaiser et lui donner des forces.Inutile de vous compter le nombre de calories que peut contenir une cuillerée a café de ce délice!! Il est aussi servi aux amis et parents qui viennent prendre des nouvelles de la maman et du bébé. On le sert dans de petites verres (verres a liqueurs) pour vous dire…

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Gateau tout noisettes de chez GAL!..

    Un gateau simple, sans creme ni tralala ..tres savoureux grace à la noisette! Le sirop ajoute la note legerement sucrée qu’il fallait! j’ai adopté la recette de chez la superbe GAL !! idéal avec un tit café! a refaire plus souvent…

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Seiches au cumin (Kammounya soubya), Episode -2-

Revenons a nos seiches, pour ceux qui aiment ce mollusque, je rappelle que c’est la saison et qu’il faut en profiter. C’est ma version de la kammounya, c’est peut etre pas conforme a celle connue…. Preparation Pour deux belles seiches 1 c a s de tomate conserve 1 belle tomate mure huile d’olive 1/2 tete d’ail fort 1 petit oignon Piment fort (facultatif) ou bien paprika 1 c a c de cumin fraichement mixé persil plat sel et poivre Préparation…

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Glace à la vanille aux brisures de nougatine.. en un tour de mains!

Fastoche, et ne necessite pas les 36 000 jaunes d’oeufs académiques.. mais si legere et onctueuse malgres ces 2 oeufs et le tit jaune. Avec les beaux (et « chauds » surtout) jours qui viennent croyez moi elle est la bienvenue ..alors a vos sorbetiere!!!.. Glace vanille 500ml de lait 2 oeufs et 1 jaune 100 gr de sucre (pasque il y a des nougatines avec sinon mettez 150gr) 250gr de creme fraiche 1 gousse de vanille (entiere ). et j en…

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