Mini milles feuilles qui me font de l’oeil ..

mille feuille

Je me suis souvent dit qu’il en fallait de la patience au pâtissier pour la préparation de toutes ces feuilles si fragiles…euh…oui ..j’etais très petite :)! mais en réalité c’est un vrai jeu d’enfant surtout avec une pâte feuilletée toute prête ….eh oui ..à vous d’essayer!! De la pâte feuilletée prête (500gr) Ma crème patissière: -500ml de lait + 1 bout d’écorce de citron frais -4 jaunes d’oeuf -4 c à s de maîzena bombées -4 c à s de…

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Succulent riz safrané aux épices

riz 1

ô Oui succulent et onctueux et surtout inratable, très bon, il n’a jamais été boudé! l’origine? la recette a été noté sur un bout de papier lors d’une émission télé culinaire (je ne sais plus laquelle désolée..) et depuis elle a fait du chemin!! c’est la spécialité de maman!! Ingrédients: 1 Poulet entier (ou bien des morceaux selon le nombre de personnes ou escalopes de dinde coupées en dés). 250g de riz non cuit (qu’on met 30 mn avant la…

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Salade de tomate rafraîchissante

salade de tomate

Simple, estivale et surtout Délicieuse !! 6 belles tomates 1 laitue Vinaigrette 2 Concombres coupés en julienne 100gr fromage cecilien coupé en dés Menthe séchée Mayonnaise (facultatif) Mélanger les tomates coupées en dés, fromage, concombre,mais, mettre la vinaigrette a volonté. on peut rajouter une c à s de mayo pour les fans :). Remplir les feuilles de laitues et garnir d’olives. Saha!

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Salade de riz pleine de soleil..

slata riz

Simple, fraîche, croquante et personnalisable selon votre goût !une salade qui peut former un plat unique, surtout très facile,.assaisonnée et joliment présentée elle peut constituer un joli repas de fête, buffet…etc. 2 verres de riz 1 boite de thon « el manar (200gr) pour moi » 1 boite de mais 1 boite de champignon 2 œufs durs 50gr Variante coupée ou câpres ou cornichon Olives vertes Olives noires 1 Concombre coupés en dés Mayo ou Vinaigrette selon votre goût !…

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Chakchouka Tunisienne à ma façon…

chakchouka

Je ne cesserai jamais de le répéter, pour les salés, je prépare souvent les plats a ma manière, et pour les épices et pour les étapes, c’est ma sélection naturelle!! je ne suis pas anticonformiste mais presque Quand il est 11h30 et qu’il y a rien a mangé dans le frigo, quand je rentre tard et affamée, quand je fais le marché et je n’ai pas le temps de mijoter de looongs plats. Croyez moi, elle me sauve la vie…

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Les petits délices au yaourt

gato au yaourt 1

Je n’aurai jamais cru qu’on pouvait faire des merveilles avec un pot de yaourt nature!. Cette recette est délicieuse vraiment savoureuse, économique et ne demande pas grand chose. 1 pot de yaourt et vous ferez des heureux! tout le monde en raffole à la maison et quel que soit le fruit ou le parfum que je met, elle ne passe jamais la nuit au frigo…et c’est un excellent s’hour!!! Il suffit de mélanger ces ingrédients et ajouter sa touche personnelle…

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