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Pains et crêpes chignon!!

Pâte feuilletée « express magique, sans prise de tête »

J’en ai fait des pâtes feuilletées, avec des tours et des tours et plusieurs temps de repos au frais, avec du beurre, avec du beurre spécial feuilletage..j’ai eu des déceptions, des ratages mais aussi de bons résultats j’avoue mais c’était toujours long et fastidieux..mais quand j’ai découvert celle-ci, désolée les puristes, ce fut « the one » […]

La crémerie: crèmes, Spécial Ramadan, Sucré et petites gourmandises

Crème aux graines de sésames (assida jeljlen)

J’ai testé l’assida jeljlen ou la creme à base de graines de sésames plusieurs fois et voulu partager la recette après moult acrobaties :).. Cette assida forte en gout est adoucie par l’ajout du lait mais en plus de la couche de crima (une crème de base tunisienne)..et délicatement parfumée au géranium.  Si vous aimez […]