Baghrir à l’orange!

humm j’en salive rien que d’en parler, les baghrirs ou crepes mille trous (sympa la description, chapeau bas a celui qui les a comptés;) sont inratables grace à cette recette, le jus d’orange leur donne une légéreté.. et fondent presque dans la bouche.  Ingrédients 750g de semoule fine (semouline) 1l d’eau tiede (voir plus si […]

Simit ..le pain turc!

Et voici des pains bien délicieux pour faire des sandwichs ou à faire tremper dans un bon café tout simplement ..ils ne sont pas que beaux ..ils sont très bons aussi!!! Ingrédients 350 farine 50gr de beurre fondu 2 c a s d’huile d’olive 1 oeuf 5 c a s de lait tiède 1/2 c […]

Mini cakes.. Mega plaisir

Pour les palais sucrés, ces petits cakes sont a dévorer illico presto au ptit dej. La consistance n’est pas du tout sèche, ils sont tres moelleux.  Je remercie Leila (Gourmands avec leila) pour cette délicieuse recette (j’ai mis de la vanille à la place de la cuillère à soupe de noisette). Ingrédients : 4 œufs […]

B’Sissa.. à la vitamine bésiss!

Et c’est pas qu’un jeu de mots! la vitamine B6, comme toutes les vitamines B, est présente dans les céréales et les légumineuses (j’ai vérifié..) Aliment sain, nourrissant, et riche en saveurs la bsissa est associée à notre tradition culinaire tout autant que le couscous ou la harissa; mais dans un tout autre registre. Avant […]