M’halbya | Ma Sélection Naturelle

M’halbya, M’halbi à l’eau de rose

Un dessert frais et léger, connu un peu partout aussi bien au moyen orient (mouhallabieh) qu’au maghreb ‘m’halbi ou m’halbya, il est préparé de différentes manières avec du riz blanc (façon riz au lait)  ou bien comme je l’ai fait avec de la farine de riz. Tout doux, léger, légèrement sucré, accompagné de fruits secs, c’est toute la fraîcheur et la douceur que l’on attend à la fin d’un repas  ramadanesque.   Je ne l’aime pas trop sucré donc vous…

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