ricotta | Ma Sélection Naturelle

Tajine el Bey

Célèbre tajine tunisien raffiné, original est  typique de la gastronomie tunisienne dont les couleurs et la forme ressemblent à celle de baklawet el bey (  pâtisserie tunisienne traditionnelle formée de 3 couches superposées de pâte d’amande tricolore). Ce plat est un clin d ‘œil à la période ottomane de l’histoire de la Tunisie. Une fois cuit le tajine se congèle très bien, découpés et emballés côte à côte dans un sac de congélation . Si il vous reste qq morceaux…

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Tourte viande hachée-epinards avec deux pâtes à tester!

J’ai testé cette délicieuse tourte avec une pâte brisée maison mais aussi un pâte très rapide pour un gain de temps considérable: je vous donne les deux versions, à tester absolument: Je remercie Louisa pour la superbe recette, elle a fait le bonheur des miens!!! 1- Pate rapide à la crème fraîche: un pot de crème fraîche épaisse 250gr de farine 1 c a c de sel 1 oeuf 1 s de levure pour pain Mélanger le tout , laisser…

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