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Beignets au thon PDF Imprimer Envoyer
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Recettes - Entrée..en bouche!

Comme promis, le bal des fritures continu, des beignets avec la même pâte à frire déjà citée et que je vous remet avec plaisir…juste une chose : faites attention à vos doigts en avalant ces délicieux beignets… :)

Pour la farce vous pouvez la varier au grès de vos envies, avec viande hachée, poulet, et meme aux petits légumes, elle comblera petits et grands…à vos fourneaux !

Ingrédients

Pâte

500gr de farine

1  s de levure instantanée

1 c a c de sel

De l'eau tiède juste assez pour lier la pâte

Farce

En fait je prépare souvent la farce à l’œil, approximativement je vous mets les proportions mais faites comme vous le sentez…

2 ou 3 pomme de terres bouillies coupées en dés

1 bel oignon haché

2 ou 3 œufs bouillis et coupés en dés

½  persil ciselé

1 boite de thon

Sel poivre au goût

Préparation

-         Pour la farce :

Faire revenir l’oignon dans une poêle jusqu a ce qu’il prenne une belle couleur puis ajouter le persil. Hors du feu mélanger les autres ingrédients. Saler et poivrer au gout.

-         Pour la pâte :

Mélanger les ingrédients, bien pétrir la pâte, couvrir et laisser reposer jusqu'a ce qu’elle double de volume. La pâte doit être plus souple que celle des mini coussinets.

Enduire la paume de votre main d’huile ou d’eau, étaler une boule de pâte (sur la paume tj) et farcir avec une c a soupe ou plus de la farce.

Regrouper les bords vers le centre en les en pinçant afin de former une boule de la taille d’une petite orange, attention aux trous, il faut les combler... Les mettre sur un plateau huilé à fur et à mesure.

Puis faire frire le tout dans une huile bien chaude, une fois les boules finies.

 

 

Si il ne vous reste plus de farce, faites des mini coussinets..ça vous fait un 2 en 1 sucré – salé .. un peu calorique mais ça vaux le coup.

 

 

 

 
Commentaires (19)
Yes!!
19 Samedi, 15 Octobre 2011 22:10
admin

yes, elles sont vraiment terribles ces beignets!!! Mercie beaucoup/ Najet


:))))) merci ma chere!

mosaicoliviers.over-blog.com
18 Mercredi, 10 Août 2011 10:39
admin

Et qu'est-ce que tu dirais de la croquette de thon au lieu du beignet et surtout... associée à la sauce thaï mosaicoliviers.canalblog.com/archives/2010/06/1718260939.html (attention la croquette n'est pas seule dans l'article!!) Annie


Pourquoi pas Annie!! ces beignets sont succulents mais je tenterai aussi ta recette:)et ça marche pas ton lien:(

yummyyyyyyyyyyyyy
17 Mercredi, 10 Août 2011 08:50
admin

ils sont terribles ces beignets!!!kaouthar!!!!!Louisa Loula


Je sais Louisa je sais :))))

http://lesrecettesderatiba.over-blog.com
16 Mardi, 07 Juin 2011 13:40
admin

a tester absolument sa doit etre trop trop bon yatik essaha bisous.ratiba


Oui ratiba t'as ma bénédiction:)

quelle belle invention cet ordi, il permet de réunir dans une même piéce deux continents deux mondes mais une même passion !!!
15 Mercredi, 03 Mars 2010 14:06
admin

je n'aurais qu'un mot ! wouhaouuh ! nous ne sommes pas adeptes des fritures à vrai dire à la maison mais exception faite pour ce genre de petites boulettes bien tentantes et les beignets de carnaval ! une recette que je me réserve de faire prochainement car nous sommes par contre volontiers adeptes de cuisine différentes et variées ....Joelle


J'en suis ravie Joelle....attention elles sont tres tres bonnes!!!!

Recette sympatique
14 Mercredi, 27 Janvier 2010 09:11
admin

une délicieuse recette que je prend en compte, bon mercredi @ bientôt . Valérie


http://cookparadise.over-blog.fr/

testés et approuvés
13 Mardi, 26 Janvier 2010 16:03
admin

Comme promis, j'ai testé et nous nous sommes régalés, merci Kaouthar pour ce beau partage.bises, Naouel. www.evasionculinaire.overblog.com

Quelle bonne idée!
12 Samedi, 05 Décembre 2009 08:12
admin

C'est noté, je la testerai le plus rapidement possible.Merci pour le partage et pour tout ce que tu proposes sur ton blog, que de bonnes choses, je le découvre tout juste un vrai plaisir pour les yeux.naouel

sublime
11 Lundi, 26 Octobre 2009 13:36
admin

merci pour cette belle recete je connais une amie qui adore les fritures lol.cuisinedeloubna

http://saveurculinaire.over-blog.com
10 Samedi, 24 Octobre 2009 18:04
admin

hummmmmm; machalah ils sont superbe.salma82

--
9 Vendredi, 23 Octobre 2009 21:42
admin

Ils sont tout simplement magnifiques. J'en aurai bien goûté un. A bientôt.Nadjibella

hum !!!
8 Jeudi, 22 Octobre 2009 15:35
admin

presque totalement sur pieds, ses beignets au thon sont très alléchants pour un plein de vitamines !voyelle


http://zoometcie.over-blog.com/

miam!
7 Mardi, 20 Octobre 2009 23:06
admin

hummmmmmm, kaouther, ces beignets sont magnifiques et super extrêmement appétissant, encore une délicieuse recette à faire absolument, merci!wissal

A tester absolument
6 Mardi, 20 Octobre 2009 18:38
admin

Merci pour cette magnifique idée. Je retiens et je teste dès que possible. J'adore aussi la version sucrée. Bises. Leila.http://leilagourmande.canalblog.com/

génial
5 Lundi, 19 Octobre 2009 10:08
admin

tes fritures sont toutes tentante, hummm j'en salive.tartinechoco

Miam
4 Lundi, 19 Octobre 2009 07:44
admin

j'adore,elles sont bien doree et legeres.je prends quelques une.Bisous.souska

sublimes
3 Dimanche, 18 Octobre 2009 21:05
admin

Tes beignets me tentent bien, ils ont l'ai siii bons. Merci pour la recette. Je les essayerai sûrement. Nora

Ils sont supers
2 Dimanche, 18 Octobre 2009 16:33
admin

Je trouve tes beignets au thon magnifique et ils doivent être trés bons. Merci pour le partage. Leila( escale-culinaire)

divin
1 Dimanche, 18 Octobre 2009 16:16
admin

ils ont vraiment l'air divin ces coussinets. AurelieW

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