{"id":13,"date":"2018-07-31T00:00:51","date_gmt":"2018-07-30T23:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=13"},"modified":"2018-07-31T11:08:26","modified_gmt":"2018-07-31T10:08:26","slug":"la-fameuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=13","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Slata mechouia\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>La slata mechouia, c&rsquo;est \u00ab\u00a0ZE\u00a0\u00bb salade tunisienne par excellence! elle est pr\u00e9sente sur toutes les tables tunisiennes pendant l&rsquo;\u00e9t\u00e9 surtout. \u00ab\u00a0fra\u00eeche et l\u00e9g\u00e8re\u00a0\u00bb son gout unique nous plonge inexorablement dans un etat de transe, qui dit slata mechouia dit : \u00e9t\u00e9 et d\u00e9tente..tout y est! on peut rarement d\u00e9coller de la table sans avoir saucer l&rsquo;assiette jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;os comme on dit:)<\/p>\n<p>je l&rsquo;adore!<\/p>\n<p>Vous pouvez la pr\u00e9parer au four aussi si vous ne \u00ab\u00a0voulez\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0pouvez\u00a0\u00bb pas la griller&#8230;<\/p>\n<p>Mon astuce c &lsquo;est de r\u00e2per l &lsquo;ail frais et l&rsquo;ajouter \u00e0 la slata mechya..vous verrez elle ne sera que meilleur!!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/slata-mechwya.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8924 size-large\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/slata-mechwya-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/slata-mechwya-768x1024.jpg 768w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/slata-mechwya-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients<\/p>\n<p>500 gr poivrons (pour moi mi piment mi poivron doux)<\/p>\n<p>250 gr tomate<\/p>\n<p>2-3 gousses d&rsquo;ail<\/p>\n<p>Carvi (karwya), sel, huile d\u2019olive, thon, c\u00e2pres, des \u0153ufs durs.<\/p>\n<p>Pr\u00e9paration<\/p>\n<p>Faire griller les poivrons au grill du four ou au barbecue (\u00e9lectrique pour moi c&rsquo;est plus sain)<\/p>\n<p>Enfermez les poivrons dans un sac plastique afin que la peau se d\u00e9colle.<\/p>\n<p>Pendant ce temps, mettez les tomates enti\u00e8res \u00e0 griller.<br \/>\nPelez les poivrons, \u00f4tez les graines, les c\u00f4tes int\u00e9rieures et le p\u00e9doncule. R\u00e2pez les gousses d&rsquo;ail. Pilez les l\u00e9gumes grossi\u00e8rement et de pr\u00e9f\u00e9rence au mortier (attention \u00e7a gicle:)). A d\u00e9faut, on peut utiliser le mixeur (sorry maman \ud83d\ude42 allez y molo avec le mixer, \u00e7a ne doit pas devenir une pur\u00e9e, 2 coups ou 3 \u00a0suffit amplement)<\/p>\n<p>M\u00e9langez tous les l\u00e9gumes dans un plat creux.<\/p>\n<p>Assaisonnez \u00e0 votre go\u00fbt, ajoutez un g\u00e9n\u00e9reux filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive. Servez avec des oeufs durs coup\u00e9s en quartiers et des olives noires et\/ou vertes pour la d\u00e9coration et de thon \u00e9miett\u00e9s.<\/p>\n<p>Rafra\u00eechissez ensuite plusieurs heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>Un pur d\u00e9lice !<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/slata-mechwya1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8926 size-large\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/slata-mechwya1-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/slata-mechwya1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/slata-mechwya1-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Remarque :<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8211; Il existe plusieurs variantes de cette salade qui incluent ou excluent des ingr\u00e9dients comme l&rsquo;oignon ou l&rsquo;ail, capres, tabel et ou carvi. Tout est une affaire de go\u00fbt.<\/p>\n<p>&#8211; Vous pouvez varier aussi piment et poivron (vert, orang\u00e9, jaune) pour donner de la couleur c&rsquo;est sympa!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>&#8211; Vous pouvez griller les poivrons et les tomates et les mettre dans des petits sachets et les conserver pour les utiliser au besoin. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La slata mechouia, c&rsquo;est \u00ab\u00a0ZE\u00a0\u00bb salade tunisienne par excellence! elle est pr\u00e9sente sur toutes les tables tunisiennes pendant l&rsquo;\u00e9t\u00e9 surtout. \u00ab\u00a0fra\u00eeche et l\u00e9g\u00e8re\u00a0\u00bb son gout unique nous plonge inexorablement dans un etat de transe, qui dit slata mechouia dit : \u00e9t\u00e9 et d\u00e9tente..tout y est! on peut rarement d\u00e9coller de la table sans avoir saucer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8926,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-13","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entree"],"views":6026,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8927,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13\/revisions\/8927"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}