{"id":1656,"date":"2010-04-24T18:50:02","date_gmt":"2010-04-24T17:50:02","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=1656"},"modified":"2010-04-24T18:50:02","modified_gmt":"2010-04-24T17:50:02","slug":"sardines-basilic-menthe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=1656","title":{"rendered":"Sardines Basilic menthe .."},"content":{"rendered":"

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Que n’a-t-on pas dit sur les bienfaits de la sardine?! riche en vitamines (B3; B6, B12, D..),\u00a0 min\u00e9raux (calcium phosphore, fer..) et les fameux omega 3…\u00a0 des bienfaits en veux tu en voil\u00e0, sur le syst\u00e8me cardiovasculaire, sur les os et les articulations, sur le syst\u00e8me nerveux.. sur notre forme physique (anti cancer…) et psychique (antistress) ..<\/p>\n

C’est \u00e0 s’\u00e9tonner qu’on n’en voit pas en pharmacie, ou qu’elle ne se soit pas rembours\u00e9e par la s\u00e9curit\u00e9 sociale..<\/p>\n

Depuis quelques semaines c’est la pleine saison. Les sardines sont sur tous les \u00e9talages, et \u00e0 des prix , injustement (mais heureusement) modestes.\u00a0 Inutile de vous dire que j’en fais le plus souvent possible.<\/p>\n

En plus, elles sont particulierement d\u00e9licieuses en ce moment de l’ann\u00e9e. alors on varie les recettes et les \u00e9pices pour avoir a chaque fois de nouvelles saveurs qui, des fois, nous \u00e9tonnent, comme cette recette tiens…<\/p>\n


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Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

1kg de sardine (en filets)<\/p>\n

2 c a c de menthe sech\u00e9es<\/p>\n

2 c a c de basilic s\u00e9ch\u00e9es<\/p>\n

2c a c de cumin fraichement moulu (\u00e7a change vraiment le gout quand c ‘est frais)<\/p>\n

sel<\/p>\n

2 c a soupe d’huile d’olive<\/p>\n

une poign\u00e9e de persil cisel\u00e9<\/p>\n

1 oignon moyen<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

– Pr\u00e9parer les sardines en filets (sans arretes), ajouter tous les ingr\u00e9dients, bien m\u00e9langer.<\/p>\n

– Huiler l\u00e9g\u00e8rement et chauffer une grande poele anti-adhesive.<\/p>\n

– Assembler chaque 2 filets de sardines l’une contre l’autre (cot\u00e9 ventrale).<\/p>\n

– Faire cuire a petit feu, une quainzaine de minutes, jusqu’a ce qu’elles prennent une belle couleur!<\/p>\n

Avec des salades vari\u00e9es fraiches de saison et un filet d’huile d’olive c’est un repas PARFAIT!<\/p>\n

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