{"id":214,"date":"2009-09-14T08:06:44","date_gmt":"2009-09-14T07:06:44","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=214"},"modified":"2009-09-14T08:06:44","modified_gmt":"2009-09-14T07:06:44","slug":"maamoul-aux-amandes-et-aux-pepites-de-choco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=214","title":{"rendered":"Ma\u00e2moul aux amandes et aux p\u00e9pites de choco .."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-205\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul.jpg\" border=\"0\" width=\"400\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul.jpg 400w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00ab\u00a0Une vie sans chocolat est une vie \u00e0 laquelle manque l&rsquo;essentiel\u00a0\u00bb Marcia Colman et Frederic Morton.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aaah ce M\u00e2amoul ou devrais je dire aaah ce chocolat!!j&rsquo;ai toujours entendu parler du M\u00e2amoul ibanais, M\u00e2amoul aux dattes, \u00e0 la pistache et autres fruit secs mais jamais aux choco-amandes. Je vous avoue que pendant la pr\u00e9paration de ces petits g\u00e2teaux j&rsquo;avais le coeur qui battait, je craignais le pire..mais le r\u00e9sultat est la ..je vous le montre en photos et je vous laisse seul juger .. ces petites choses enneig\u00e9es si croquantes et fondantes \u00e0 la fois ..sont DIVINES!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Je pensais pas trouver les moules ou \u00ab\u00a0Tabi\u00a0\u00bb en Tunisie mais \u00e0 ma grande surprise, j&rsquo;en ai trouv\u00e9 de toutes les formes et ils sont vraiment bien, certe en plastique mais ils sont bien, le prix est abordable aussi ! je n&rsquo;ai trouv\u00e9 aucune difficult\u00e9 \u00e0 extraire la p\u00e2te, en plus y &lsquo;avait plusieurs forme en un seul \u00ab\u00a0Tabi\u00a0\u00bb c&rsquo;est super non?! je me suis bien amus\u00e9e je l&rsquo;avoue \ud83d\ude09<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Une derni\u00e8re citation pour la route \u00ab\u00a0Prenez du chocolat afin que les plus m\u00e9chantes compagnies vous paraissent bonnes\u00a0\u00bbMadame de S\u00e9vign\u00e9..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>pour une vingtaines de M\u00e2amoul..<br \/><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 verres de semoule tr\u00e8s fine<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 verre de farine<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 verre de beurre fondu<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">25ml d&rsquo;eau de fleur d&rsquo;oranger<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">120ml de lait<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>La farce: (utiliser la moiti\u00e9 de la farce, \u00e7a suffira largement)<br \/><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">200gr de p\u00e9pites de chocolat noir..miam<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">100gr d&rsquo;amandes moulue (moyen le croquant)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 c \u00e0 soupe de chocolat \u00e0 tartiner (re miam)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>et si on commen\u00e7ait \u00e0 m\u00e9langer le tout?<\/strong><\/em>..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans un r\u00e9cipient, mettre la semoule, farine, une pinc\u00e9e de sel (pour moi 2), puis ajouter le beurre en m\u00e9langeant doucement jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un m\u00e9lange sabl\u00e9. Ajouter enfin le lait et pis l&rsquo;eau de fleur d&rsquo;oranger, p\u00e9trir la p\u00e2te pendant 1mn et laisser reposer en boule.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-206\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul1.jpg\" border=\"0\" title=\"1- Pr\u00e9parer la p\u00e2te\" width=\"300\" height=\"225\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-207\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul2.jpg\" border=\"0\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Pendant ce temps&#8230;<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u00e9langer les choco avec les amandes moulues. R\u00e9server<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-208\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul 3.jpg\" border=\"0\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prendre une petite portion de p\u00e2te de la taille d&rsquo;une noix, la fa\u00e7onner en boule, y creuser un trou avec le doigt, remplir avec la farce amande-chocol et refermer. Enfoncer la boule dans le creux du moule et taper ensuite \u00e9nergiquement sur une planche \u00e0 d\u00e9couper pour la d\u00e9mouler. Disposer les M\u00e2amoul sur une plaque \u00e0 patisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-209\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul4.jpg\" border=\"0\" width=\"300\" height=\"225\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-210\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul 5.jpg\" border=\"0\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-211\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul 6.jpg\" border=\"0\" width=\"300\" height=\"225\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-212\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul7.jpg\" border=\"0\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Laisser cuire pendant 15 \u00e0 20 mn pour un four \u00e0 gaz voir plus (eh oui).Arreter la cuisson quand les bords commencent \u00e0 dorer. Il faut laisser refroidir ces petits gateaux avant de les manipuler, ils sont tr\u00e8s friables.Saupoudrer de sucre glace avant de servir! Miam!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-213\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul fin.jpg\" border=\"0\" width=\"400\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul%20fin.jpg 400w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/maamoul%20fin-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Pour la cuisson de mes maamouls&#8230;<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Pour moi j&rsquo;ai laisse cuire encore plus les m\u00e2amouls, il etaient croquants en meme temps ils fondaient dans la bouche et le gout des amandes..hummm !! c&rsquo;etait super et \u00e7a sera ma fa\u00e7on de faire desormais..la premi\u00e8re fourn\u00e9e a \u00e9t\u00e9 engloutie dans la soir\u00e9e! \ud83d\ude09<\/p>\n<p>&#8211; Il m&rsquo;est rest\u00e9 la moiti\u00e9 de la farce choco amandes que je dois recycler, mieux vaux faire la moiti\u00e9e de la quantit\u00e9 mentionn\u00e9e ci dessus!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 \u00ab\u00a0Une vie sans chocolat est une vie \u00e0 laquelle manque l&rsquo;essentiel\u00a0\u00bb Marcia Colman et Frederic Morton. 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