![](\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/quiche%20ricotta%20courgette.jpg)
<\/p>\nVous aimez la ricotta et les courgettes alors foncez cette recette est pour vous. Une quiche l\u00e9g\u00e8re que j’ai servi avec des escalopes de poulet au curry et une tite salade tomate et carotte rap\u00e9e! ..\u00e0 faire et a refaire!!!…et zou la recette….<\/p>\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n Une pate feuillet\u00e9e pr\u00eate a l’emploi<\/p>\n 2 belles courgettes (=500gr)<\/p>\n 1 poireau<\/p>\n 1 c a s d’huile d’olive<\/p>\n 3 oeufs<\/p>\n 250gr de ricotta<\/p>\n 50gr de gruyere<\/p>\n sel, poivre<\/p>\n Une pinc\u00e9e de basilic s\u00e9ch\u00e9<\/p>\n du thon ou un morceau de poulet deja cuit (des restes)<\/p>\n Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n – Emincer le blanc de poireau. Couper les courgettes en fines rondelles. Faire revenir le poireau dans une sauteuse avec une c a soupe d’huile d’olive.Ajouter les courgettes, saler et poivrer, cuire 10mn.<\/p>\n – Fouetter les oeufs avec la ricotta. Incorporer le gruyere rap\u00e9 et poivrer. Ajouter les l\u00e9gumes et m\u00e9langer et la pinc\u00e9e de basilic s\u00e9ch\u00e9.<\/p>\n – Disposer la pate feuillet\u00e9e dans un moule a tarte. R\u00e9partir le thon ou les d\u00e9s de poulet, puis recouvrir avec la pr\u00e9paration aux l\u00e9gumes. Cuire 40mn au four pr\u00e9chauff\u00e9.<\/p>\n – D\u00e9guster chaud ou froid…un r\u00e9gal!<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Sur un meme ton:<\/p>\n – Tartelettes legeres au persil-fromage<\/a><\/p>\n![](\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/quiche%20ricotta%20courgette1.jpg)