{"id":2781,"date":"2011-04-27T19:19:38","date_gmt":"2011-04-27T18:19:38","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=2781"},"modified":"2011-04-27T19:19:38","modified_gmt":"2011-04-27T18:19:38","slug":"boulettes-chocoamandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=2781","title":{"rendered":"Boulettes choco-amandes (k’3aber choclata)"},"content":{"rendered":"

Mamma mia…Je sais.. je sais ….encore une recette sucr\u00e9e mais en meme temps on peut pas vivre sans hein?:)..<\/p>\n

Ces boulettes (k3aber choclata) quand je les ai vu la premiere fois chez le superbe blog de wissal<\/a> (y ‘a un bon bout de temps), je les ai pr\u00e9par\u00e9 le jour meme, le jour d’apres …et …bref, …elles s’envolaient comme par magie ….c’est pas de ma faute a moiiiii:)…voyez vous meme..<\/p>\n

La farce est \u00e0 base d’amande, des amandes d\u00e9licatement parfum\u00e9es \u00e0 l’eau de fleur d’oranger (pour ma part),\u00a0 le tout enrob\u00e9 d’une fine couche de chocolat noir…essayez de vous retenir pendant que \u00e7a refroidisse h\u00e9 h\u00e9 …<\/p>\n

Les photos ont \u00e9t\u00e9 prises la nuit, je rodais autours…<\/p>\n

<\/p>\n

et je me suis pas retenue…:)<\/p>\n

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J’ai fait un copier coller de la recette que voici…<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

– 250 gr de poudre d’amande (j’ai pas fait beaucoup, la gourmandise est un vilain d\u00e9faut!!)<\/p>\n

– 80 gr de sucre glace<\/p>\n

– de l’eau de rose ou de g\u00e9ranium flora (c’est tout aussi bon!) (jai utilis\u00e9 de l’eau de fleur d’oranger aussi)<\/span><\/p>\n

– 150 gr de chocolat noir \u00e0 p\u00e2tisserie<\/p>\n

– 6 CS de lait (ou peut \u00eatre un peu plus, \u00e7a d\u00e9pend de la liquidit\u00e9 du chocolat)<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

– Comme d’habitude, on commence par m\u00e9langer la poudre d’amande et le sucre glace, on ajoute petit \u00e0 petit l’eau de rose ou de g\u00e9ranium, jusqu’\u00e0 obtention d’une boule de p\u00e2te, bien souple, on laisse reposer.<\/p>\n

– Dans un petit saladier on fait fondre le chocolat et le lait au bain marie, d\u00e8s que le chocolat est fondu lissez et m\u00e9langer avec une cuill\u00e8re, il faut pas que ce soit trop liquide, ni trop \u00e9pais, il faut pouvoir enrober les boulettes d’amande avec, alors si c’est trop \u00e9pais, ajouter le lait petit a petit.<\/p>\n

– Fa\u00e7onnez en petites boulettes de taille \u00e9gale, enfoncez dans chaque boulette une petite noisette ou deux petites pistaches.<\/p>\n

– Plonger les petites boulettes dans le chocolat, couvrez de touts les c\u00f4t\u00e9s, et r\u00e9cup\u00e9rez \u00e0 l’aide d’une fourchette et d\u00e9posez sur un petite grille, ou tout simplement sur de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n

– D\u00e9corez avec une petite pistache, et mettre tout ce beau monde au frais pendant quelques heures, d\u00e9licatement, \u00e0 l’aide d’un couteau, d\u00e9collez les petites boulettes et les d\u00e9posez dans les caissettes sans trop toucher le chocolat.<\/p>\n

Merci wissal ….<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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