{"id":2791,"date":"2011-04-28T13:25:40","date_gmt":"2011-04-28T12:25:40","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=2791"},"modified":"2014-06-28T20:36:31","modified_gmt":"2014-06-28T19:36:31","slug":"piadina-romagnola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=2791","title":{"rendered":"Piadina romagnola pour les r\u00e9gimeuses!"},"content":{"rendered":"

Pour me faire pardonner<\/strong><\/em> des boulettes choco trop caloriques pour certain(es) :)..j’ai d\u00e9cid\u00e9 de poster cette incroyable recette de pain sandwich l\u00e9ger mais qui cale bien…oui vous ne r\u00eavez pas \ud83d\ude42<\/p>\n

Une recette italienne <\/em><\/strong>qui ressemble \u00e9trangement au pain traditionnel tunisien \u00ab\u00a0les mlaoui\u00a0\u00bb<\/a>…a une seule diff\u00e9rence pr\u00e8s, il n’est pas gras du tout, d’ailleurs ce pain \u00e9t\u00e9 conseill\u00e9 pour un r\u00e9gime mais moi j’ai rajout\u00e9 4 c a s d’huile \u00e0 la pate pour qu’il soit plus souple \u00e0 plier ..na:).<\/p>\n

Ce qui m’a enchant\u00e9<\/strong><\/em> vraiment c’est la facilit\u00e9 de pr\u00e9paration, on m\u00e9lange juste les ingr\u00e9dients, on laisse reposer 30mn et on fait cuire de suite. La pate est un vrai bonheur, pas plus d’ 1h tout cela…et \u00e7a part vite ..tr\u00e8s vite aussi..:)<\/p>\n

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Variez la farce a volont\u00e9<\/strong>!!<\/strong><\/em>!En Italie on le consomme avec de la charcuterie, de la ricotta et un brin de salade. J’ai r\u00e9gal\u00e9 mon petit monde avec du jambon de dinde, ricotta, laitue iceberg, tomate,et une fine couche de mayo pour relever un peu le tout, mais aussi thon, fromage a tartiner,..<\/p>\n

Pour plus d’originalit\u00e9<\/strong><\/em>, tentez des l\u00e9gumes grill\u00e9s; crevettes avec salsa tonnata (mayo -capre- thon) un d\u00e9lice!!, brie et courgettes grill\u00e9es….<\/p>\n

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ahhh le soleil est enfin de retour et avec de belles recettes aussi je l’espere!<\/strong><\/em><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

500gr de farine<\/p>\n

1 verre de lait ti\u00e8de (250ml)<\/p>\n

1 c a c de sel<\/p>\n

3 pinc\u00e9e de levure de pain (levure instantan\u00e9e), je l ai refaite avec 1\/4 de c a c de levure elle est parfaite.<\/span><\/p>\n

4 c a s d’huile d’olive<\/p>\n

de l’eau si n\u00e9cessaire (pas pour moi)<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

– M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients, p\u00e9trir l\u00e9gerement (pas besoin de MAP), diviser en 6 boules, laisser reposer 30mn.<\/p>\n

– Etaler tr\u00e8s finement a pate (elle est tres mall\u00e9able) et faire cuire des deux cot\u00e9s dans une poele anti adhesive (normalement dans un tagine en terre cuite ou bien en fonte). attention \u00e7a cuit vite! d\u00e8s que la pate change de couleur, on mets l autre face. puis on d\u00e9barasse et on couvre. c est ma technique et elle est parfaite.<\/p>\n

– Mettez ce que vous voulez: crudit\u00e9, poulet, …<\/p>\n

– le pain se cong\u00e8le tres bien!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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