![](\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/cake%20au%20thon%20et%20slata.jpg)
<\/p>\nUn long post avec deux recettes pour le prix d’1 svp:)<\/p>\n
Ce cake a surpris par sa finesse et sa texture! Beaucoup d’ingr\u00e9dients c vrai; mais croyez moi \u00e7a vaut le coup! je ne m’attendais pas du tout a retrouver un gout si raffin\u00e9!! avec le retour du beau temps, il fera souvent honneur \u00e0 ma table:) et je suis sure qu’il fera tj sensation!<\/p>\n
Sp\u00e9cial cake au thon<\/strong><\/p>\n Ingr\u00e9dients<\/strong><\/em><\/p>\n 180gr de farine tamis\u00e9e<\/p>\n 1\/2 s de levure chimique<\/p>\n 150gr de thon (en conserve)<\/p>\n 1 oignon hach\u00e9<\/p>\n 1 gousse d’ail hach\u00e9e finement<\/p>\n 2 oeufs et un jaune d’oeuf<\/p>\n 10cl d’huile d’olive<\/p>\n 10cl (vin rouge) que j’ai remplac\u00e9 par 10cl de lait<\/p>\n 2 c a s de fromage frais (que j’ai remplac\u00e9 par deux carr\u00e9s de kiri ou pr\u00e9sident)<\/p>\n 2 c a s de creme fraiche<\/p>\n 5 c\u00a0 a s de persil hach\u00e9 (qu’on peut remplacer par 3 c a s\u00a0 persil et 2 c a s de coriandre fraiche)<\/p>\n 1 piment frais en rondelles.<\/p>\n 2 c a c de curcuma (korkom)<\/p>\n 1 c a c de curry (pas mis)<\/p>\n 1 c a c de sel et poivre (au gout)<\/p>\n Pr\u00e9paration<\/p>\n – Dans une terrine, \u00e9mietter le thon, ajouter l’oignon et l’ail et le persil. Ajouter le lait et l’huile d’olive et reserver au frais pour une heure.<\/p>\n – Dans un grand bol, melanger avec un fouet manuel la farine avec la levure, le curcuma et le curry (que j’ai pas mis), saler et poivrer.<\/p>\n – Dans un saladier, battre legerement les oeufs avec le jaune, 2 c a s de fromage (kiri), 2 c a s de creme liquide fraiche. Incorporer la farine.<\/p>\n -Prechauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n – Ajouter les autres ingr\u00e9dients mis au frais (thon, oignons…) \u00e0 la base: oeuf-farine. M\u00e9langer bien le tout.<\/p>\n – Beurrer et fariner un moule \u00e0 cake, verser y la pr\u00e9paration (garnir avec les rondelles de piment) et faire cuire 40mn. (J’ai utilis\u00e9 des petits moules en silicones pour des portions individuelles)<\/p>\n – Il est bien meilleur FROID!!<\/p>\n -2-Salade tunisienne pommes-concombres (slata\u00a0 tounsya) <\/strong><\/p>\n C’est ma salade pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, par excellence, cette salade me rappelle l’\u00e9t\u00e9, le beau temps, le far niente…..A la plage, petits, elle etait le principal composante de nos sandwichs pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l’avance \u00e0 la maison: une demi baguette badigeonn\u00e9e d’harissa, slata, et de gros morceaux de thon et un filet d’huile d’olive ..yummmy! et meme si je d\u00e9testais sentir les grains de sable sous mes dents…je continuais\u00a0 \u00e0 macher sans brancher, ne jamais perdre une miette…:)..c’est cela aussi les beaux souvenirs:))<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Et elle se prepare vite fait et accompagne tout type de proteines :)))..l’acidit\u00e9 de la pomme associ\u00e9e au croquant du concombre, le piquant de l’oignon et du piment frais ..humm!<\/p>\n Ingr\u00e9dients <\/em><\/strong><\/p>\n 5 belles tomates <\/em><\/strong><\/p>\n 1 oignon 2 concombres<\/p>\n 2 pommes quand c ‘est acide c ‘est mieux ( a mon gout, utiliser ce que vous avez..)<\/p>\n 2- 3 piments (ou poivrons) frais<\/p>\n disons une bonne c a c de menthe s\u00e9ch\u00e9e<\/p>\n sel, poivre, huile, vinaigre et le jus d’un demi citron.<\/p>\n qq olives vertes et noires, ou capres..<\/p>\n – Couper tous les l\u00e9gumes finement (pas comme moi hein :)))) et arroser les d\u00e9s de pommes de citron. Ajouter la vinaigrette, Garnir d’olives, de capres..et de thon que j’ai pas mis:)<\/p>\n Sur le meme ton:<\/p>\n![](\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/cake%20au%20thon%20et%20slata%201.jpg)
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