![](\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/mhancha%20poulet.jpg)
<\/p>\nLe ramadan approche a grand pas alors j’ai voulu tester qq recettes, pour changer un peu de l’\u00e9ternel bricka!! j’ai opt\u00e9 pour commencer pour la m’hancha sal\u00e9e. Un excellent choix..on a aim\u00e9..<\/p>\n
J’ai mis toutes les mhanchettes dans un m\u00eame plateau au four, une quinzaine de minutes, le visuel \u00e9tait au rendez vous mais pas que.. le gout aussi! \u00e7a ressemble plus aux roses qu’a des vraies m’hancha mais c joli aussi non:)?<\/p>\n
Je l’avais test\u00e9 avec un m\u00e9lange de viande hach\u00e9e, oignons et qq capres! la farce du traditionnel brick mais aussi avec un m\u00e9lange de poulet marin\u00e9 aux herbes (romarin et thym) et qq gousses d’ails, b\u00e9chamel et petits l\u00e9gumes. C’\u00e9tait plus l\u00e9ger et super bon! j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 cette version plus d\u00e9licate!<\/p>\n
Vu la qualit\u00e9 des feuilles de brick j ai pr\u00e9fer\u00e9 les enduire de beurre fondu l\u00e9g\u00e8rement avec un pinceau mais c faisable sans aussi!<\/p>\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n 1 blanc de poulet entier<\/p>\n 4 gousses d ail<\/p>\n 1\/2 c a c de curcumin<\/p>\n un peu de romarin et de thym (moulu) (1\/2 c a c) c’est trop fort faut pas trop forcer sur la dose!<\/p>\n 2 oignons<\/p>\n 1 courgette et 1 carotte coup\u00e9s en petits d\u00e9s<\/p>\n 2 \u00e0 3 c a s de b\u00e9chamel (on peut tr\u00e8s bien remplacer le lait par de l’eau)<\/p>\n qq olives noires coup\u00e9s en petits d\u00e9s<\/p>\n Fromage 100g<\/p>\n beurre fondu (pour badigeonner les feuilles de brik) mais c facultatif<\/p>\n 1 oeuf battu avec une pointe de nescaf\u00e9 pour la dorure<\/p>\n Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n – La veillle, enduire le poulet d’huile d’olive, sel, poivre, curcumin, et herbes ainsi que de la pur\u00e9e d ‘ail.<\/p>\n – Le lendemain, dans une marmite, faire rissoler les oignons\u00a0 hach\u00e9s, le poulet entier avec les l\u00e9gumes, ajouter 2 verre d’eau et couvrir.<\/p>\n – Quand la viande est bien cuite, la sauce r\u00e9duite, \u00e9teindre et laisser refroidir.<\/p>\n – Emietter le poulet, ajouter la b\u00e9chamel, le fromage, les d\u00e9s d’olives,un peu de sauce si la farce est trop s\u00e9che. (elle ne doit pas etre liquide non plus). V\u00e9rifier l’assaisonnement.<\/p>\n – Pour des mini bouch\u00e9es:<\/strong><\/em>*<\/p>\n – Couper la feuille de brick en deux, prendre juste la moiti\u00e9, \u00e9taler la farce sur la moiti\u00e9 de la feuille beurr\u00e9e du cot\u00e9 coup\u00e9, la rouler en longueur pis l’enrouler sur elle meme en spirale.<\/p>\n