{"id":3444,"date":"2011-09-22T19:32:16","date_gmt":"2011-09-22T18:32:16","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=3444"},"modified":"2011-09-22T19:32:16","modified_gmt":"2011-09-22T18:32:16","slug":"tartelettes-ganache-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=3444","title":{"rendered":"Tartelettes au chocolat..qui n’aime pas?!!!"},"content":{"rendered":"

Mes tartelettes au chocolat….<\/p>\n

J’avais peur que la ganache ne durcisse pas mais heureusement ce ne fut pas le cas, les tartelettes ont fait sensation,\u00a0Maman gateau a beaucoup aim\u00e9 aussi et a croqu\u00e9 qq unes juste pour gouter…:)<\/span><\/p>\n

alors je disais la pate est tres bonne,croustillante c ma bonne vieille pate a tarte que je n ‘\u00e9changerai pour rien au monde! Il faut pas trop la manipuler, a peine m\u00e9langer les ingr\u00e9dients du bouts des doigts, on filme, mets au frais et pis c’est tout!<\/span><\/span><\/p>\n

Ce fut un gouter terriblement gourmand, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par mes gloutons,.. qui n’aime pas le chocolat hein :)))))<\/span><\/span><\/p>\n

Envie d’une bonne tartelette?<\/span><\/span><\/p>\n


<\/span><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

Pate<\/strong> \u00e0 tarte crouchtillante<\/strong><\/p>\n

250gr de farine<\/p>\n

60g de sucre<\/p>\n

1 oeuf<\/p>\n

125gr de beurre (margarine)<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

Ganache au chocolat
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200gr de chocolat<\/p>\n

20cl de creme fraiche<\/p>\n

4gr de beurre<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

et si on pr\u00e9parait la pate….
<\/strong><\/p>\n

– Dans un bol, mixer oeuf, sucre, pinc\u00e9e de sel, ajouter le beurre. Puis la farine d’un coup, m\u00e9langer rapidement avec vos mains, sans \u00ab\u00a0travailler la pate\u00a0\u00bb, former une boule et garder au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 1h.<\/p>\n

– Perso, j’etale la pate sur du papier cuisson que je transvase rapidement dans le grand moule a tarte, si vous voulez une grande tarte, la pate se d\u00e9colle sans aucun probleme et surtout sans aucune \u00ab\u00a0f\u00ealures\u00a0\u00bb, ou bien habiller les moules a tartelettes de cette pate, piquer avec une fourchette, remettre au r\u00e9frig\u00e9rateur une bonne demi heure au moins pour ma part (les bords de la tarte ne tomberont plus a la cuisson).<\/p>\n

– Couvrir le fond de la grande tarte de papier cuisson, y mettre des legumes secs ou des pates seches hein:) pour qu’elle ne gonfle pas.Pas la peine de faire pareil avec les tartelettes \u00e7a cuit plus vite et ne gonflent pratiquement pas.Faire cuire 15-20mn selon le four enlever papier cuisson (quand les bordures ont pris une belle couleur) et faire dorer legerement le fond.<\/p>\n

Le meilleur reste \u00e0 venir la ganache …<\/strong><\/p>\n

– Chauffer la creme, chauffer le chocolat qq secondes au micro onde (ou au bain marie), m\u00e9langer l’ensemble jusqu’a avoir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne, et ajouter le beurre ramolli. \u00e7a va faire briller le chocolat!Laisser refroidir.<\/p>\n

– Sortir la ganache du r\u00e9frig\u00e9rateur, la mixer qq minutes puis Verser delicatement sur les fonds de tartelettes (ou la grande tarte)<\/p>\n

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On dit que neuf personne sur dix aiment le chocolat et que le 10eme ment, vous confirmez?<\/p>\n

Neuf personnes<\/a> sur dix aiment<\/a> le chocolat;<\/a> la dixi\u00e8me<\/a> ment.<\/span>
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Source : Chocolat – Citations – Dicocitations \u2122<\/a> – citation<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Neuf personnes<\/a> sur dix aiment<\/a> le chocolat;<\/a> la dixi\u00e8me<\/a> ment.<\/span>
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Source : Chocolat – Citations – Dicocitations \u2122<\/a> – citation<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mes tartelettes au chocolat…. J’avais peur que la ganache ne durcisse pas mais heureusement ce ne fut pas le cas, les tartelettes ont fait sensation,\u00a0Maman gateau a beaucoup aim\u00e9 aussi et a croqu\u00e9 qq unes juste pour gouter…:) alors je disais la pate est tres bonne,croustillante c ma bonne vieille pate a tarte que je […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-3444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sucre"],"views":2261,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3444\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}