{"id":3550,"date":"2011-12-01T09:46:47","date_gmt":"2011-12-01T08:46:47","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=3550"},"modified":"2011-12-01T09:46:47","modified_gmt":"2011-12-01T08:46:47","slug":"fricasses-lightissime-au-four","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=3550","title":{"rendered":"Fricass\u00e9s lightissime au four!"},"content":{"rendered":"

Avec une si belle journ\u00e9e en d\u00e9but hiver on a envie de se faire plaisir!!!!<\/p>\n

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C\u2019est tout simplement divins ces fricass\u00e9s ..qui ne connait pas ces petits sandwichs frits et fourr\u00e9s thon, p de terre et un trait de harissa juste une olive ou qq capres au dessus pour que la symphonie en bouche soit parfaite\u00a0! une v\u00e9ritable institution en Tunisie\u00a0! On en trouve a chaque coin de rue, on en mange pendant toutes les saisons et \u00e0 toutes les heures, on ne s en lasse jamais ! faut dire que c\u2019est tellement booooon\u00a0! Le seul hic c\u2019est qu\u2019ils sont frits et on ne peut plus s\u2019arr\u00eater a une seule une fois entam\u00e9e ..:)…ah je vois que je suis pas la seule :)..<\/p>\n

Mais\u2026mais je fut vraiment ravie de d\u00e9couvrir une version plus soft, plus light et tj ultra gourmande de ces bombes caloriques, qui m\u2019a \u00e9t\u00e9 souffl\u00e9 par une parente Imane (que je remercie \u00e9norm\u00e9ment au passage) gain de temps et d\u2019\u00e9nergie.. alors a vos fours et faites vous plaisir\u00a0!<\/p>\n

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Cette m\u00eame pate peut \u00eatre utilis\u00e9e en friture, excellentissime comme ceux du commerce! je lance par la meme occasion un appel a tous ceux qui cherchent la recette sans succ\u00e8s je vous la livre GRATIS et de bon coeur, c la Bonne…\u00a0\u00bbZE\u00a0\u00bb ONE:) ! !<\/p>\n


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Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

1 kg de farine<\/p>\n

4 \u0153ufs (j\u2019ai test\u00e9 avec 2 \u0153ufs c aussi bon)<\/p>\n

1 grand verre de lait ti\u00e8de<\/p>\n

\u00bd verre d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1 s de levure instantan\u00e9e<\/p>\n

2 c a c de sel fin<\/p>\n

Farce<\/strong><\/p>\n

2 p de terre cuites et coup\u00e9e en d\u00e9s<\/p>\n

Une boite de Thon (200gr)<\/p>\n

1 petite boite de harissa du commerce<\/p>\n

3 \u0153ufs \u00e9caill\u00e9s et coup\u00e9s en d\u00e9s<\/p>\n

Sel et poivre<\/p>\n

Une poign\u00e9e d\u2019olives (des violettes pour moi) ou c\u00e2pres<\/p>\n

On m\u00e9lange l\u2019ensemble et on r\u00e9serve.<\/p>\n

Dorure <\/strong><\/p>\n

2 jaunes d\u2019\u0153ufs, caf\u00e9 instantan\u00e9, sucre et lait\u00a0!<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n

Dans une terrine, mettre farine, levure,\u00a0 \u0153ufs, huile, sel et ajouter en m\u00e9langeant lait ti\u00e8de, ajouter de l\u2019eau ti\u00e8de si n\u00e9cessaire jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une pate souple\u00a0! Rouler en boule couvrir et laisser lever \u00e0 l\u2019abri des courant d\u2019air\u00a0!<\/p>\n

Une fois la pate lev\u00e9e, pr\u00e9lever des petites bouler, \u00e9taler \u00a0en cercle, mettre un peu de farce au milieu, rabattre pour former un chausson ou demi lune pour les romantique\u00a0J\u00a0! Badigeonner de jaune d\u2019\u0153uf et enfourner jusqu’a cuisson complete!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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