{"id":3665,"date":"2012-03-21T14:10:25","date_gmt":"2012-03-21T13:10:25","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=3665"},"modified":"2012-03-21T14:10:25","modified_gmt":"2012-03-21T13:10:25","slug":"bebe-panetone-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=3665","title":{"rendered":"B\u00e9b\u00e9s panettones au chocolat!"},"content":{"rendered":"

Je me suis rendue compte que j’avais \u00e9normement de recettes et de photos jamais post\u00e9es..en me reveillant ce matin je me suis dit: \u00ab\u00a0mon disque dur m’explosera surement \u00e0 la figure un de ces jours\u00a0\u00bb drole de pens\u00e9es de bon matin:)))<\/p>\n

alors je me dep\u00eache de vous mettre la recette de ces merveilleux panettones au chocolat que j’avais fait y a bien longtemps..j’avais mis toutes les \u00e9tapes de sa pr\u00e9paration sur Fb..y avait beaucoup de commentaires sympa je me rappelle, de la MAP ..1 lev\u00e9e pis 2eme lev\u00e9e..tout le monde attendait le r\u00e9sultat final..et heureusement les panetones etaient beaux mais aussi tres bons!<\/p>\n

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Ces petites brioches italiennes sont d\u00e9licieuses j’avais mis des raisins secs et du chocolat rapp\u00e9 pasque pas de pistoles \u00e0 l’\u00e9poque, une petite remarque cependant ne mettez pas de raisins secs<\/span> j’ai pas beaucoup aim\u00e9 leurs gout..rien que du chocolat comme la recette de base<\/a> c’est bien meilleur!!! faciles et tr\u00e8s bons..vos petits seront ravis croyez moi:)<\/p>\n

je vous fait un copier coller de la recette! merci Iza!!!<\/p>\n

Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n

200gr de farine<\/p>\n

6cl de lait<\/p>\n

1 oeuf et un jaune<\/p>\n

75gr de beurre<\/p>\n

35gr de sucre<\/p>\n

80gr de pepites de chocolat<\/p>\n

7gr de levure fraiche (1\/2 s de levure seche pain)<\/span><\/p>\n

et mon ajout 1\/2c a c de sel<\/p>\n

Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n

1. D\u00e9layer la levure dans le lait. Dans un saladier, tamiser la farine. Y verser le m\u00e9lange levure+ lait puis ajouter un oeuf.<\/span><\/span><\/p>\n

2. M\u00e9langer avec suffisamment de farine pour former une p\u00e2te.<\/span><\/span><\/p>\n

3. Laisser \u00ab\u00a0pousser\u00a0\u00bb cette p\u00e2te 1\/2 heure dans un endroit chaud.<\/span><\/span><\/p>\n

4. Ajouter ensuite le jaune d’oeuf et le sucre et bien les incorporer \u00e0 la p\u00e2te.<\/span><\/span><\/p>\n

5. Ajouter le beurre en pommade. (Il faudra sans doute rajouter de la farine pour former une p\u00e2te).<\/span><\/span><\/p>\n

6. Travailler cette p\u00e2te 5 min. jusqu’ a ce qu’elle soit souple et \u00e9lastique. Former une boule et la mettre dans un saladier propre. Recouvrir de film alimentaire et laisser doubler de volume (1 h voir plus).<\/span><\/span><\/p>\n

7. Etaler un peu la p\u00e2te et mettre les p\u00e9pites au milieu. ( on peut en mettre100 gr…).<\/span><\/span><\/p>\n

8. Travailler la p\u00e2te quelques minutes pour bien incorporer les p\u00e9pites.<\/span><\/span><\/p>\n

9. Mettre la p\u00e2te dans un moule rond \u00e0 bords hauts mais un moule \u00e0 cake chemin\u00e9 de papier de cuisson n’ alt\u00e8re en rien le go\u00fbt.(pour des moules en cartons)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

10. Laisser doubler de volume une nouvelle fois. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Faire cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 190 degr\u00e9s. On peut \u00e9ventuellement passer du beurre fondu sur le dessus de la brioche avant de l’enfourner. Cuire 20 min puis baisser la temp\u00e9rature \u00e0 180 degr\u00e9s et faire encore cuire 15 min.<\/span>
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