{"id":4029,"date":"2013-03-13T12:35:54","date_gmt":"2013-03-13T11:35:54","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=4029"},"modified":"2013-03-13T12:35:54","modified_gmt":"2013-03-13T11:35:54","slug":"soupe-de-pois-casses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=4029","title":{"rendered":"Soupe de pois cass\u00e9s..ayay \u00e7a va casser:)"},"content":{"rendered":"

Je viens de recevoir un superbe cadeau..ce n’est ni un livre de cuisine ni un kitchenaid ..mais un paquet de pois cass\u00e9s….rien que \u00e7a me diriez vous!!!!. ah moi \u00e7a me comble. certains diront : on a pas les mm valeurs:)..eh oui:)<\/p>\n

Les pois cass\u00e9s (petits pois secs et cass\u00e9s en deux) servent a faire un excellent velout\u00e9! cette soupe me rappelle l’hivers et mon enfance…on adore chez moi!! On en trouve malheureusement pas en Tunisie, enfin si j en ai trouv\u00e9 en vrac et test\u00e9 une fois ou deux mais ils restent bien durs, impossible de manger, je viens de lire qu’on peut les tremper 12h avec ajout de bicarbonate pour qu’ils cuisent sans probleme. alors a tester..<\/p>\n

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alors y ‘en a qui ajoute un legume au choix: \u00a0courgette ou carotte, une \u00e9pice: de la cannelle..mais moi je le voulais nature comme celui d’antan avec la petite touche de maman le blanc d’oeuf en fin de cuisson. J ai mon bol a la main tout fumant c’est un vrai DELICE merci ma chere amie, merci Linda..<\/p>\n

La pr\u00e9paration de cette soupe est bien facile..et pis n’oubliez pas que le pois est riche en energie, en proteines et fibres..la froid refait surface cette semaine alors a vos marmites:)<\/p>\n

vala les pois cass\u00e9s:<\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

250gr de pois cass\u00e9s<\/p>\n

1 oignon<\/p>\n

huile,<\/p>\n

sel, poivre<\/p>\n

un blanc d ‘oeuf (a ajouter en fin de cuisson)<\/p>\n

des croutons de pains aill\u00e9s et frits<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

– On mets dans une marmite l’huile (2 a 3 c a soupe) l ‘oignon coup\u00e9, assaisonner, ajouter les pois cass\u00e9s et couvrir d’eau (un bon litre \u00a0et demi). Couvrir et laisser cuire.<\/p>\n

– Quand les pois cass\u00e9s sont bien tendres, passer au mixer remettre sur le feu, on rajoute l’eau si n\u00e9cessaire selon la consistance d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n

– Ajouter le blanc d ‘oeuf en fin de cuisson sans arreter de melanger, eteindre le feu. vala votre soupe est prete ajoutez y qq croutons de pains aill\u00e9s et legerement dor\u00e9 si vous aimez ..enjoy:)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je viens de recevoir un superbe cadeau..ce n’est ni un livre de cuisine ni un kitchenaid ..mais un paquet de pois cass\u00e9s….rien que \u00e7a me diriez vous!!!!. ah moi \u00e7a me comble. certains diront : on a pas les mm valeurs:)..eh oui:) Les pois cass\u00e9s (petits pois secs et cass\u00e9s en deux) servent a faire […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4026,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-4029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-soupes-et-potages"],"views":2222,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4029"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4029\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}