![\"pizza8\"](\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/pizza8.jpg\")
<\/a><\/p>\nOn vit dans un monde ou tout va tr\u00e8s vite, tout doit \u00eatre programm\u00e9 \u00e0 l’avance si on veut que tout soit pr\u00eat \u00e0 temps, chronom\u00e9tr\u00e9 pour que tout soit parfait!!<\/p>\n
mais quand t ‘as tout pr\u00e9par\u00e9 et ton petit gar\u00e7on te demande \u00e0 11h de faire une pizza pour le d\u00e9jeuner, qu’il te regarde avec de grands yeux, avec une envie de dire: mais t ‘es bien une super maman nan? …alors la pizza , \u00e7a devient\u00a0ton\u00a0challenge, ta raison de vivre, ..la pizza, elle \u00a0sera sur la table \u00e0 midi!! \u00a0il faut\u00a0que mes gloutons de gar\u00e7ons se remplissent la panse\u00a0mais avec la conviction que leur maman est vraiment une super maman …!!!!<\/p>\n
alors Zou..<\/p>\n
V\u00e9rification frigo:<\/p>\n
la sauce tomate j’en ai deja …Yes!<\/p>\n
mais pour avoir une bonne sauce tomate maison \u00e0 ma fa\u00e7on bien parfum\u00e9e<\/em>\u00a0: je vous pr\u00e9viens tout de suite, je ne tiens pas la recette d’un livre de cuisine italien mais c’est tout simplement ma recette que je fais au feeling et qui \u00e9volue au fil du temps.<\/p>\n Faire\u00a0cuire les tomates qq minutes\u00a0dans l’eau bouillante. je n\u2019enl\u00e8ve pas la peau ( d\u00e9sol\u00e9e les puristes) mais j \u00e9crase l\u00e9g\u00e8rement les tomates apres cuisson, une a une pour enlever les p\u00e9pins et je mixe\u00a0directement au blender. Entre temps je fais fait revenir rapidement\u00a0mon oignon dans un filet d huile d olive avec une gousse d ‘ail. je remets au blender et remixe un dernier coup.<\/p>\n dans la marmite dans laquelle j’ai fait revenir l’oignon, je mets ma sauce tomate mix\u00e9e, je sale et poivre et rajoute du thym et de l\u00a0\u00bborigan parfois du basilic ( selon mes envies et ce que j’ai dans mon placard)..le temps de pr\u00e9parer la pate a pizza, ma sauce est pr\u00eate!!<\/p>\n INGR\u00c9DIENTS : (Pizza d’une 30aine de cm)<\/p>\n P\u00e2te \u00e0 pizza moelleuse : Garniture : 2 petites tomates coup\u00e9es en d\u00e9s<\/p>\n 1petit oignon coup\u00e9 en d\u00e9s \u00a0(facultatif)<\/p>\n 1\/2 poivron vert coup\u00e9 en lani\u00e8res<\/p>\n du thon<\/p>\n une poign\u00e9e de persil cisel\u00e9<\/p>\n R\u00c9PARATION : Je laisse cuire \u00e0 200C pendant 5mn puis je baisse la temperature \u00e0 180C. Garnir de thon, oeuf rap\u00e9, persil.<\/p>\n Laissez reposer 5 min avant de servir…5mn fa\u00e7on de parler:).<\/p>\n <\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n7 gr de levure s\u00e8che
\n1 tasse d\u2019eau chaude \u00e0 45\u00b0C. (250 ml)
\n2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019Huile d\u2019Olive
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel (7 gr)
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre
\n2 tasses et \u00bd\u00a0(330 gr) pour ma part j’ai utilis\u00e9 plus de farine 370gr ou plus.<\/p>\n
\n1 boule de mozarelle ou bien ce que vus avez sous la main : mozarelle rap\u00e9 et guyere rap\u00e9.
\n1 poign\u00e9e d’olives vertes ou noires et je rajoute qq capres
\n1 oeuf \u00e0 la coque\u00a0puis\u00a0pass\u00e9 \u00e0 la rappe<\/p>\n
\nPr\u00e9chauffez le four \u00e0 230 degr\u00e9s C.
\nDans un r\u00e9cipient ou un cul de poule, versez l\u2019eau.
\nAjoutez la levure et le sucre.
\nM\u00e9langez.
\nLaissez reposer une 10aine de minutes, le temps que la levure forme des bulles \u00e0 la surface.<\/p>\n<\/a>
\nIncorporez la farine, le sel et l’huile.<\/p>\n<\/a>
\nM\u00e9langez bien l\u2019ensemble (\u00e0 la cuill\u00e8re ou \u00e0 la main).
\nLaissez reposer pendant 5 minutes.
\nPosez la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e.<\/p>\n<\/a>
\n\u00c9talez-la \u00e0 la main ou au rouleau.
\nMettez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 pizza l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9 ou couverte de papier sulfuris\u00e9.
\nGarnissez la p\u00e2te comme vous en avez envie :
\nMe concernant :
\nUne couche g\u00e9n\u00e9reuse de sauce tomates, des olives vertes, capres, \u00a0du fromage r\u00e2p\u00e9, tomates en d\u00e9s, poivron, oignon,. je saupoudre de thym et d’origan et un filet d ‘huile d’olive.<\/p>\n<\/a>
\nMettez dans le four pr\u00e9chauff\u00e9.<\/p>\n
\nLaissez cuire 15 \u00e0 20 min. Verifier la cuisson en soulevant la pate, en bas elle doit prendre une belle couleur.<\/p>\n<\/a><\/p>\n